爱吱声

标题: 008_香菇素肉干（创意美食） [打印本页]

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作者: 齐若散    时间: 2012-12-23 08:42
标题: 008_香菇素肉干（创意美食）
对不起各位，由于我们内部协调问题，导致本应在北京时间昨天晚上10点左右发的帖子到现在才与大家见面。


先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

【类别】缤纷厨艺_创意美食

【作者介绍】这个小MM是学一样像一样，爱一样就专一样，只要是她感兴趣的，没有做不好的。就拿厨房世界来说吧，红案最是拿手，看似不起眼的食材也能烹出美妙的口味；白案也不是弱手，做的花卷也色美诱人；还有糕点制作也颇有心得，一款月饼做得销魂蚀骨。

【步骤】
香菇伞滑嫩美味，适于做菜，而香菇腿却往往浪费掉了。其实只需要几分钟，用香菇腿就可以做出一道美味的小零食来哦。

1、将香菇腿剪下，去掉根部较硬的部位，洗净


2、用手将香菇腿撕成粗细合适的条


3、根据自己的口味，先撒盐，然后加入少量生抽、适量辣椒粉、孜然粉拌匀，再加入2茶匙（10ml）左右的植物油，拌匀


4、将菇腿在盘子内铺平，放入微波炉高火转3分钟，一道美味的小食就做成了。(根据个人口味可以适当延长，做出更加筋道的口感来）


这道小食吃起来有香菇的香气，肉干的口感，绝对让你越吃越爱吃，越吃越想吃 ，以后买香菇都挑腿粗的买哦^_^

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作者: 齐若散    时间: 2012-12-23 08:43
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

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作者: 雪个    时间: 2012-12-23 08:46
11111111111

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作者: 容易    时间: 2012-12-23 08:47
22222222222

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作者: 九麟居士    时间: 2012-12-23 08:49
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作者: 山菊    时间: 2012-12-23 08:53


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赫，来得早不如来得巧哈：）

这个创意复制性很强

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作者: 老芒    时间: 2012-12-23 08:54


哦也，来得真巧哈，占了最后一个位置。

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作者: 容易    时间: 2012-12-23 09:13
哎呀，早一天看到就好了，昨晚吃火锅，干掉两包鲜香菇。早知道就把香菇腿儿全给绞下来当零食〜

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作者: 北宸    时间: 2012-12-23 09:41
剛剛好因為想複製豆皮蘑菇炒肉 買了菇， 看到這個作品後趕緊先把菇腿剪下， 照著做(沒放辣椒粉 ~) 真快， 五分鐘搞定 !

很好吃 ，孜然的味道和菇搭配地很妙~  菇腿撕成條後也像肉乾條  ，當小零嘴，解饞又健康 ，謝謝8號MM

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作者: 维京老海盗    时间: 2012-12-23 10:20
哎呀，你们这些坏蛋，我又错过了啊～～～～{:2_38:}

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作者: 一无所之    时间: 2012-12-23 10:45
高手啊，这招真是厉害啊～～

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-23 10:57
虽然我几乎肯定这是茉莉ＭＭ的作品，但是为了不浪费（嗯？）这一票，猜了爱菊ＭＭ。

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作者: 潜了又潜    时间: 2012-12-23 11:03

容易 发表于 2012-12-23 09:13
哎呀，早一天看到就好了，昨晚吃火锅，干掉两包鲜香菇。早知道就把香菇腿儿全给绞下来当零食〜 ...

啊？ 你真浪费。
红烧或煮时，香菇腿从来都是切片同烧的。哪怕只为好看不出现在成菜里，也可以象姜之类的佐料用取其味。

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作者: 李禾平    时间: 2012-12-23 11:13
太油菜了！

下次得试着做一次。

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作者: 老芒    时间: 2012-12-23 11:23
总算有了第一道创意菜，估计蘑菇腿这么吃的，8号作品也算头一份啦。

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作者: 二郎神    时间: 2012-12-23 13:54

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作者: 茉莉    时间: 2012-12-24 15:13
你觉得我会怎么做呢
@北京阿新

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作者: 北京阿新    时间: 2012-12-24 15:17

茉莉 发表于 2012-12-24 16:13
你觉得我会怎么做呢
@北京阿新

我这没有微波炉~肯定不是我了~~~

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作者: 茉莉    时间: 2012-12-24 15:38

北京阿新 发表于 2012-12-24 01:17
我这没有微波炉~肯定不是我了~~~

所答非所问嘛

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作者: 北京阿新    时间: 2012-12-24 19:25

茉莉 发表于 2012-12-24 16:38
所答非所问嘛

你才会手撕呢~最多那刀切~~~

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作者: 河蚌    时间: 2012-12-27 22:57
这道菜好，真正的懒人菜，不用炒。俺家领导决定要一试身手了。

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