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标题: 哈尔滨老道外小吃 [打印本页]

作者: 坚持到底 时间: 2012-9-20 20:46
标题: 哈尔滨老道外小吃
老道外小吃可以说是哈尔滨的美食精华所在，风味特色别具一格。老道外小吃店规模虽小，味道更好！许多人因为老道外小吃出名，纷纷慕名而来……生活在哈尔滨，那些地道的名小吃你能说上几个？外地朋友到访，你能否陪他们品尝冰城美味？0451哈尔滨城市门户（www.0451.com）向您推荐《老道外小吃大全》
■店名：李家扒肉馆︱地址：道外区北大六道街25号
　特色：扒肉、狮子头
　点评：李家扒肉馆是这条街上的第一家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。它家的扒肉可以说是瘦而不柴，肥而不腻，入口即化是一大特点。
■店名：富强大骨棒︱地址：道外区北四道街58号
　特色：骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐
　点评：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。
■店名：红光馄饨馆︱地址：道外区景阳街313号
　特色：棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨
　点评：在道外景阳街313号的红光馄饨馆，从上个世纪三十年代至今有七十多年了。它经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。
■店名：李家10号熏酱︱地址：道外区丰润街128号
　特色：烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑
　点评：在老道外提起道外丰润街128号的李家10号熏酱，家喻户晓。它家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏酱的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。
■店名：张飞扒肉︱地址：
　特色：扒肉
　点评：泡着米饭吃，非常的香。
■店名：东来顺涮羊肉︱地址：道外区靖宇头道街
　特色：涮羊肉
　点评：东来顺涮羊肉，去过几次了非常不错。
■店名：狗不理包子︱地址：道外区靖宇街419号
　特色：狗不理包子
　点评：听说是天津的分店，做的包子不错，不比天津的差，价格也不贵！
■店名：更新饭店︱地址：道外区北六道街
　特色：烧饼、豆腐脑
　点评：道外北六道街育民小学校旁的“更新饭店”，烧饼、豆腐脑绝对的好吃！三块钱吃饱。
■店名：筋头巴脑锅︱地址：道外区北六道街
　特色：排骨
　点评：六道街有个“筋头巴脑锅”很不错，尤其爱吃那的排骨。
■店名：李记扒肉︱地址：道外区北六道街
　特色：扒肉
　点评：道外六道街李记扒肉相当不错！尤其是蒜苗炒肉，相当的好吃。
■店名：一品鲜烧烤︱地址：道外区北十六道街
　特色：吊炉鸡脖子
　点评：味道不错！吊炉鸡脖子是特色，价格也很公道。
■店名：小二扒肉︱地址：道外区北六道街
　特色：扒肉
　点评：做的扒肉非常好吃！
■店名：春香鸡馆︱地址：道外区北头道街55号︱电话：0451-88331711
特色：清炖鸡、红焖鸡
点评：来到老道外头道街，从靖宇街头道街往江边方向走大概100米，在快到大新街附近有家叫《春兰鸡馆》的小吃，主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块，清炖鸡汤是最出名的。尤其是冬天，来半斤白酒，炒个鸡汤干豆腐，鸡汤豆牙，来一锅清炖鸡汤，都是非常好吃的特色。被评为“北方传统名菜”的春香鸡馆，喜欢吃风味的人不妨来这里尝尝。该店的清炖鸡采用党参、罗汉果、沙浆等中草药清炖而成，对坐月子的妇女和上岁数的老人来说，是上好的补品。一盆20多元的价格，好吃的人大可不必在家自己做。红焖鸡更是入口细腻，口感咸香，配上鸡汤面条食用，真是百是不厌。人均10元左右的消费，再来些该店自制小菜，绝对不枉此行。特色是清炖鸡和红焖鸡，还免费送鸡汤。吃家鸡，到我家，味道佳！
■店名：福泰轩︱地址：道外区同发头道街23号︱电话：0451-88301631　88381693
　特色：风味猪手、排骨
点评：在《春兰鸡馆》的附近同发胡同里面,同发头道街23号，有一家叫《福泰轩》的小吃,他家的主菜很多,猪手和排骨、芥末肚丝都很不错，豪油三素，很清淡，好吃！总之他家的菜的味道都不错，每盘都色香味俱全！特色菜：福泰风味猪手、福泰风味排骨：精熘双段；招牌菜：葱焖桂虾、家焖鱼头、爆炒三鲜、福泰一绝、山东拌菜、三鲜大拉皮；特色主食：山东包子、葱油饼、草帽饼；餐位：318个，停车泊位：12个，包房：12个，其中豪华包房2个；人均消费：25元；（电话：88381693；乘车路线：3、26、107、109、108路公交车景阳街站下车）；福泰轩的猪手猪排，在全市同行是堪称一绝：筋肉脱骨不离骨，嫩烂适度，入口特别香，包括老人幼子在内的所有顾客吃过就着迷，百吃不厌。“肉香不怕巷子深”。该店虽然位于道外老街区胡同这个小巷里，却吸引了大量回头客，成为这个区人气最旺的几家名店之一。该店就是靠着这“一招鲜”，打出了一片新天地，由16年前只有7张餐桌的“丑小鸭”，出落成为如今光彩夺目的金凤凰。走进福泰轩，你眼前会为之一亮，其店面装修考究、端庄靓丽，分外抢眼。店内大厅、包房以及走廊，都给人以特别敞亮、整洁、温馨的印象。该店以鲁菜、龙江菜为主打，兼营三江名鱼。讲究诚信经营，货真价实，薄利多销。采用独特的制作工艺和调味秘方焖制的猪手猪排一直是该店的当家菜，每天都供不应求。此外，精溜双段、葱焖桂虾、家焖鱼头、山东包子等十几种菜品，都是深受顾客欢迎的招牌菜。
■店名：大全烧烤︱地址：道外区东莱街86号
　特色：排骨串，蜜汁叉烧
点评：大全烧烤可以算是道外区最有名的烧烤店了，四层楼的烧烤店，地址在道外草市街上，北兴教育园区楼下，好吃的有排骨串，蜜汁叉烧。
■店名：麻辣诱惑火锅︱地址：道外区草市街
　特色：春夏秋冬四色锅
点评：位于道外靖宇十二道街的麻辣诱惑火锅很不错，尤其是他们家的春夏秋冬四色锅，很有特点，价格也很公道。
■店名：德顺楼老太太大骨棒︱地址：道外区北头道街49号︱电话：0451-88372884
　特色：大骨棒、酱牛骨筋
点评：头道街南边，靠近“张包铺胡同”有家大骨棒小吃，名字叫《德顺楼老太太大骨棒》，德顺楼老太太大骨棒的店主叫李艳，已年逾八旬，是名副其实的老太太；特色有：大骨棒，采用独家秘制的陈汤酱制，讲究火候掌握，注重营养，有补钙强身之功效。另一道看家菜酱牛骨筋，选用回民屠宰专业户供应的新鲜牛膝盖窝骨肉筋，陈汤酱制，出品呈鲜亮的糖色，肉烂，筋骨脆，吃着齿颊留香。但是他家最有意思的是，经营的是老俩口，两人都得有80多岁了，炒菜很少，就是大骨棒，老爷子负责炒和酱，老太太负责收钱！看到此景，每次去都会想起这句话来：是《诗经•邶风•击鼓》里面的：“死生契阔，与子成说；执子之手，与子偕老”。意思是：“生生死死悲欢离合，我曾对你说过，我会牵着你的手，和你一起老去！”很羡慕他们！
■店名：张包铺︱地址：道外区北头道街张包铺胡同12号
　特色：排骨包
点评：在二道街的北边“张包铺”的包子比较出名,特色主食是排骨馅的包子.  无牌匾，只在一面破墙上画着箭头跟着箭头找过去就看到了一个非常小的门！下面图标那个挂窗板的就是著名的“张包铺”，只开午餐，其他时间休业。
■店名：胡同老锅烙︱地址：道外区二道街北边
　特色：锅烙
点评：在“张包铺”的周围还有胡同老锅烙，在那里，熟客经常会看到一个头发花白、身体硬朗的80多岁的老奶奶亲自端菜收款，这位老奶奶可不一般，20多年前她在张包铺胡同口就开了这家“胡同老锅烙”，据说得过鲁福楼老掌门人的真传，制作锅烙的手艺起点自然胜人一筹，而后又尝遍各家风味取长补短。外面带着一层酥皮的锅烙，翻转着放在盘中端到面前时，食客立刻会被这黄澄澄如莲花般的精美杰作与老胡同的市井风情打动。
■店名：红焖北京鸭︱地址：道外区北头街53号︱电话：0451-88398600
　特色：红焖鸭
点评：在张包铺胡同与头道街角还有一家叫《红焖北京鸭》的特色小吃店，据小店介绍说：鸭子是家禽中的美味，也是最难做的。胡同老馆的红焖鸭堪称我市一绝，所用原材料是内蒙古宁城大草原的草原鸭，独家秘方焖制，出品酱色丰盈，肉质细腻，不腥不膻，肥而不腻。生意特别火爆，想打包带走的必须提前预订，否则就得排队。该店的老板王立安是做了20多年厨师的下岗工人，对于如何去掉鸭子本身的腥味以及火候掌握、调味的使用都有一套独创的绝活。非常值得一去！
■店名：北三酒馆︱地址：道外区靖宇北三道街
特色：干肠、小肚、金丝卷
点评：北山酒馆的干肠、小肚、金丝卷味道特别好！
■店名：南三石锅烤肉︱地址：道外区靖宇街到外环路
特色：石锅烤肉
点评：南三的石锅烤肉很有特色，用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤煮面。
■店名：喜子麻辣烫︱地址：道外区十七道街
特色：石锅烤肉
点评：十七道街北环有家喜子麻辣烫，爱吃麻辣烫的朋友应该去看看。
■店名：馕坑烧烤︱地址：道外区十五道街北环路上
特色：大串羊肉
点评：十五道街北环路上有家馕坑烧烤，大串羊肉、大串鸡翅膀、汤饭（类似面片汤）、烤馕饼。
■店名：老麻辣面馆︱地址：道外区南七道街
特色：麻辣面
点评：七道街有家面馆很出名，就是老鼠洞面条大厦所指的南七老麻辣面馆，在道外最出名的是这家和一工具对面的老麻面馆。
■店名：老左家熏酱︱地址：道外区十四道街江边
特色：熏酱
点评：十四道街江边的老左家熏酱也是名声在外。
■店名：四合心沙锅居︱地址：道外区靖宇十四道街往太古街走
特色：沙锅、扒肉、茄子丝、韭菜
点评：靖宇十四道街往太古街走有一家四合心沙锅居，沙锅、扒肉、茄子丝、韭菜都是绝活。
■店名：元宝饺子王︱地址：道外区景阳街374号
特色：饺子
■店名：新春馄饨管︱地址：道外区北三道街
特色：馄饨
■店名：东来顺︱地址：道外区靖宇头道街
特色：涮羊肉
■店名：老宏南狗肉馆︱地址：道外区宏伟路
特色：狗肉大全，狗脖子、狗排、狗腿、狗肉火锅
■店名：大红梅饭店︱地址：道外区北七道街101号
特色：回头
■店名：老任家砂锅师子头︱地址：道外区北大六道街8号
特色：砂锅、坛肉、狮子头
■店名：德昌家砂锅师子头︱地址：道外区北大六道街8号
特色：砂锅、坛肉、狮子头
■店名：徐包铺︱地址：道外区三润街6号
特色：三鲜包子、熏酱
■店名：三八饭店︱地址：道外区靖宇三道街
特色：冷饮
■店名：左家馆熏酱︱地址：道外区北十四道街
特色：冰糖肘子，滑溜里脊
■店名：羊顺斋︱地址：道外区大新街
特色：  回民餐饮
■店名：李杰熏酱︱地址：道外区太古街645号
特色：熏酱熟食、三鲜水饺
■店名：正阳楼  ︱地址：道外区北三道街3号
特色：京字牌松仁小肚、干肠
■店名：裕昌烧鸡︱地址：道外区
特色：烧鸡、各类熏酱
■店名：老鼎丰︱地址：道外区靖宇三道街
特色：月饼、糕点、冰糕、冰激凌
■店名：梁家饺子︱地址：道外区北十五道街
特色：牛、羊肉饺子
■店名：武刚扒肉︱地址：道外区南勋九道街
特色：扒肉、肘子
■店名：南八春饼︱地址：道外区南八道街
特色：春饼

作者: weilwl 时间: 2012-9-20 22:07
本帖最后由 weilwl 于 2012-9-20 22:10 编辑

看着就够劲。可惜年纪哟。。。流口水。那红肠呢？我那孩子现在迷上这个了，天天加餐都要。还有那生鱼片，在王刚讲的夜幕下的哈尔滨里，听的口水涌动啊。

作者: 坚持到底 时间: 2012-9-21 09:16
本帖最后由坚持到底于 2012-9-21 09:20 编辑

红肠那是没得说，现在俺大多买秋林里道斯的了。

作者: 浪人 时间: 2012-9-25 12:39

作者: 大道至简 时间: 2012-10-4 09:09
张飞扒肉特意去吃过，感觉店面有些脏，但味道还是可以的。

老鼎丰的月饼是没的说，和南方的莲蓉味道迥然不同，数不过来的口味都非常好吃。可惜上次去的晚，想找他家的冷饮尝尝，人家关门了。百度说是1911年的老店，正经是百年老店了。首批获颁“中华老字号”，百度里面介绍的就不啰嗦了。

裕昌烧鸡可是80年代初的老品牌，哈尔滨人尽皆知，曾经还和焦裕昌的侄子一起共事过，当然不是熟食加工行业，呵呵。好多年没有再去哈尔滨了。不知道现在的裕昌烧鸡还能保持以前的口味和品质么？

作者: 坚持到底 时间: 2012-10-4 12:42

大道至简发表于 2012-10-4 09:09
张飞扒肉特意去吃过，感觉店面有些脏，但味道还是可以的。

老鼎丰的月饼是没的说，和南方的莲蓉味道迥然不 ...

俺觉得裕昌烧鸡还是不错的。哈哈

作者: 水壶 时间: 2012-10-8 11:07
对排骨感兴趣

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