爱吱声

标题: 上海的邻里菜场 [打印本页]

作者: 晨枫 时间: 2023-6-21 02:16
标题: 上海的邻里菜场
尽管谁家都有冰箱，大超市现在也很多了，上海很多人还是习惯一两天甚至每天到菜场买菜，尤其是上点年纪的上海人。无他，新鲜。早年的菜场已成记忆，现在的菜场有很多是在室内大棚里的，就像《狂飙》里高启强卖鱼的地方。但还是有一些邻里菜场。不大，但五脏俱全。那天亲戚要去买菜，我跟着去看西洋景。

菜场不大，或许叫菜店更加合适，但荤素什么都有点

这里有很多土鸡蛋，还有咸蛋、皮蛋。住在附近的人拖着小车就过来买菜了，方便得很

这里还有一点南北货，包括少不了的老干妈

地方不大，蔬菜品种挺多，而且很新鲜。不懂老板怎么控制品种的数量，就这么几件，很容易脱销，或者积存。这老板不好当

那一边是水产，都是活的

他们这里卖活的草鸡，帮助当场宰杀

老板手脚麻利，两个鸡一手一个，走到后面的房间里，一下子鸡就没有声音了，没有挣扎，没有尖叫。然后三下五除二地除毛、开膛破肚，全程用大剪刀，不用大菜刀，没有乒乒乓乓。大块分解装入塑料袋，齐活。老板的嘴更麻利。老太太在抱怨：你忙不过来，为什么不把你老婆叫来？他随口打趣：老婆跟人跑啦，来不了啦。过了一会儿，老婆袅袅婷婷来了，穿得山青水绿，活脱一个豆腐西施，但出手就是干活的样子，比老公还要麻利

这样的地方一点不高大上，但很接地气。按照欧美卫生标准，大概根本开不了业。但在上海，很受市民欢迎。在疫期，老板通过渠道为居民弄来肉蔬，解决了大问题。小区门口不让久留，就东西隔着铁栏门放下，记账走人。大家自己过来拿，微信或者支付宝照单打过来。一切都在信任的基础上。很久没有这样的信任了。多好。

作者: WiFi 时间: 2023-6-21 05:39
差评！没有豆腐西施照片。

作者: sylvia 时间: 2023-6-21 08:14
这次回去每天跟着姐姐去买菜，去挑自己想吃的东西，基本上是去菜场，偶尔也有类似的小店，和你说的差不多。我是跟的稀里糊涂，每次都不知道她要去买什么。就是发现微信付款都没人看，自己扫一下，付款，都是自觉。

作者: 晨枫 时间: 2023-6-21 08:41

sylvia 发表于 2023-6-20 18:14
这次回去每天跟着姐姐去买菜，去挑自己想吃的东西，基本上是去菜场，偶尔也有类似的小店，和你说的差不多。 ...

现在确实经常是honor system，自己拿，自己扫码付微信，在门口喊一声“扫过了哦”“啊，谢谢”，就完了。风气好多了。

作者: nukearchie 时间: 2023-6-21 10:10
在上海竟然有活鸡买？我这几年在上海小区菜场买活鸡都是偷偷买的

作者: 晨枫 时间: 2023-6-21 10:49

nukearchie 发表于 2023-6-20 20:10
在上海竟然有活鸡买？我这几年在上海小区菜场买活鸡都是偷偷买的

呃，我是不是捅出了一个秘密？

作者: 老票 时间: 2023-6-21 19:44
魔都的邻里菜场确实是个很魔幻的存在，复兴中路那里有一家，路过转进去看了一眼，就和文中图片一模一样的。

关键是出门不远就是淮海路陕西南路等一大片高大上的商厦，邻里菜场在夹缝中怡然自得的活得很好

嘉善路那一带也是，早上去的早了，或者黄昏时分，路边摆摊卖菜的熙熙攘攘，城管都视而不见

作者: 料理鼠王 时间: 2023-6-23 11:00

sylvia 发表于 2023-6-21 08:14
这次回去每天跟着姐姐去买菜，去挑自己想吃的东西，基本上是去菜场，偶尔也有类似的小店，和你说的差不多。 ...

一般是老板用手机连接各蓝牙音箱，付款后会自动播报。
一般的音箱能待机十几个小时，支持一天的业务没问题。
所以算过账后，老板只要听声音就行，当然扫码付账后给老板看下支付后的页面，也是惯例。
这点小钱，一般人不会去贪便宜的。
大额老板还是会小心关注。

作者: 老票 时间: 2023-6-23 11:27

老板手脚麻利，两个鸡一手一个，走到后面的房间里，一下子鸡就没有声音了，没有挣扎，没有尖叫。

这几句文笔很惊悚，适合借用在某个恐怖小说的段落里

作者: testjhy 时间: 2023-6-23 19:29
北京禁止活禽买卖，10多年前儿子考大学，LD让我给孩子加强营养，俺连乌鱼王八都可以学会烧给孩子吃，无非菜场帮助你加工，鳝鱼，腰花，都是让老板帮你初加工，现在手艺都忘掉，主要周边都没有这种菜场了。

欢迎光临爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/)