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标题: 青菜鸡蛋面 [打印本页]

作者: 青叶子 时间: 2012-7-22 20:51
标题: 青菜鸡蛋面
为了挣钱，一稿多投了

今天是大暑，温度很高，不过风大，倒也不觉得太热。

早饭后出去办了点事情，回来就有点迟了，简简单单做了个面条。
鸡蛋两个打散

热锅冷油摊饼

煎到有点金黄了

起出来切丝

就着油锅直接放水，烧开后搁入面条，滚开后放入鸡蛋丝，再滚后放入鸡毛菜，之后放盐调味，一碗面条就烧好了。

用的面条是上次说过的克明面条。股市里看来的，价格比别家的略贵一点，也确实好吃，以后就长买这个牌子了。

作者: dao0oad 时间: 2012-7-22 23:45
同挣钱！！

作者: 猫元帅 时间: 2012-7-23 11:07
说实话，我觉得鸡蛋这样做完再用水泡很难吃。

是不是南方很多地方都这样做？

作者: 阿拉多 时间: 2012-7-23 12:12
这个面吃的下不?

没有颜色啊没有颜色

作者: 林美好 时间: 2012-7-23 14:54
口水那一把青菜，好久没吃到过了

作者: 山菊 时间: 2012-7-24 01:09
很清爽~~~不错！
这个得算精致版：）

作者: 丁丁咚 时间: 2012-7-24 01:51
我家一般都是把炒好的鸡蛋直接在锅里铲成小块，放一片姜，加水大火煮滚，那个汤非常鲜美，喝过的人都不敢相信我里面除了盐和姜啥也没放。

作者: 碧水芳洲 时间: 2012-7-27 12:14
真不错，面做的好看！

作者: 老票 时间: 2012-7-27 19:50
很精致的吃法啊，我脚着，是不是需要加一点榨菜啊？

作者: marblep 时间: 2012-8-8 12:23
很清爽的一碗面

作者: marblep 时间: 2012-8-8 12:24
很清爽的一碗面

作者: 船长阿道克 时间: 2012-8-8 17:34
没有啥做汤头吗

作者: 包子饺子 时间: 2012-8-22 10:59
我自己北方人，不喜欢这个口味的，煎鸡蛋水一泡就不好吃了，要不索性就荷包，而且没有辣子，面条也不筋道，还是喜欢岐山哨子面那个风格

不过叶子是南方人吧，这样做比较清淡，汤头用高汤浇一下会更好吃吧

作者: rhett 时间: 2012-9-17 22:43
看上去不错哦

作者: weilwl 时间: 2012-9-20 22:23
本帖最后由 weilwl 于 2012-9-20 22:27 编辑

陈克明面条呵呵，那是我家孩子很小时候的最爱啊，大概是6 7个月时，一煮就碎了。很受小朋友的喜爱。
鸡蛋煎的漂亮，青菜嫩的很，只是太素了。

作者: sergio 时间: 2012-10-10 22:14
口味太淡，实在吃不下。

作者: 东中 时间: 2012-10-26 00:20
真心好啊！看到这么多青菜眼睛都放光。

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