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标题: 强记咖喱牛肉饭，强记for CHUNKY [打印本页]

作者: 石工 时间: 2020-11-17 22:28
标题: 强记咖喱牛肉饭，强记for CHUNKY
本帖最后由石工于 2020-11-17 22:39 编辑

今天早上小孩带强记咖喱牛肉饭。这个饭和唐人街的强记餐厅没有关系，倒是和CHUNKY罐头关系很大，具体点说，和我家为了应付疫情而囤积的一堆CHUNKY罐头关系很大。

三月份的时候，开始封城，我硬着头皮买了一堆罐头，隔着铁皮都能闻见番茄芹菜熬出来的那种怪味。之所以入手，是因为小孩们能接受这种味道，我也被大块牛肉的照片迷惑了。打开第一罐，就知道我错了，这东西最大的用处，是在想醒酒的时候打开闻一闻，马上就能把酒呕出来。小孩们吃了两罐，就开始罢吃，于是剩下的就进入休眠状态，算不上文物，不过称得上“闻物”。

直到这个周末，清理橱柜，才把剩下的几个闻物翻出来，当垃圾丢了是暴殄天物，会遭报应，不行。送到收容站给流浪汉，也不行。只有自己消灭。我好好分析了一下，罐头里的牛肉和蔬菜没那么难吃，关键就在汤汁上，只要把汤汁冲掉，用其他重口味的料来遮掩，那就问题不大。

说到重口味，除了来自南亚次大陆的咖喱，那就是来自宝岛台湾的咖喱了。我家常备牛头牌咖喱酱，这里就派上用场。经过实验，现在已经有了五分钟装盒的标准流程，如下

1、锅子接一杯水，开炉头烧水
2、从冰箱拿出硬质蔬菜（包菜最佳，因为只有这个）和香肠，切成片，丢进锅里，记住盖上盖。
3、打开罐头，放进大漏勺，冷水冲淋，期间翻动漏勺，到闻不见怪味
4、把罐头沥水，放进锅里同煮，因为水极少，这时已经开锅了，
5、放一勺咖喱酱到锅里同煮，试试咸淡，喜欢粘稠咖喱的话，这时可以放入油酥面、生粉糊糊或者燕麦粉，都是增稠的东西。
6、关火出锅装盒

这是永和豆浆的咖喱饭

这是我的chunky咖喱牛肉饭

不看旁边那个罐头盒，好像也和连锁店出的差不多。。。

五分钟出品的咖喱牛肉饭，是不是叫“强击”咖喱牛肉饭更有冲击力呢？

作者: 马鹿 时间: 2020-11-17 22:55
看帖想起来我囤的沙丁鱼罐头还有几盒..

作者: 潜水员 时间: 2020-11-17 23:47
呃……我觉得chunky的罐头还挺好吃的

作者: 晨枫 时间: 2020-11-17 23:56
我是办公室里常备Campbell汤罐头，万一午餐忘带了顶上

作者: MacArthur 时间: 2020-11-17 23:57

马鹿发表于 2020-11-17 09:55
看帖想起来我囤的沙丁鱼罐头还有几盒..

我囤了一堆午餐肉罐头。。。

作者: 马鹿 时间: 2020-11-18 00:08

MacArthur 发表于 2020-11-17 10:57
我囤了一堆午餐肉罐头。。。

火锅, 方便面都可以加午餐肉

作者: 重重无尽 时间: 2020-11-18 00:24

MacArthur 发表于 2020-11-17 10:57
我囤了一堆午餐肉罐头。。。

韩式部队火锅

作者: 舒拔 时间: 2020-11-18 00:25

MacArthur 发表于 2020-11-17 15:57
我囤了一堆午餐肉罐头。。。

我也是囤梅林午餐肉

作者: 松叶牡丹 时间: 2020-11-18 00:40
本帖最后由松叶牡丹于 2020-11-18 00:42 编辑

囤了一堆青豆罐头和午餐肉罐头，金栈然香肠和大米面粉

。然后发现供应完全没有影响。
倒是囤的消毒水和免洗洗手液在早期起作用了。

作者: MacArthur 时间: 2020-11-18 00:42

重重无尽发表于 2020-11-17 11:24
韩式部队火锅

也就指着这个消耗一下啦

作者: 北京阿新 时间: 2020-11-18 01:00
囤了N罐豆豉鲮鱼罐头还没吃~~~

因为一直没买到油麦菜~~~~~

作者: 马鹿 时间: 2020-11-18 02:02

MacArthur 发表于 2020-11-17 11:42
也就指着这个消耗一下啦

看来你家方便面还有囤货

作者: 马鹿 时间: 2020-11-18 02:03

北京阿新发表于 2020-11-17 12:00
囤了N罐豆豉鲮鱼罐头还没吃~~~

因为一直没买到油麦菜~~~~~

炒没味的青菜就行

作者: 北京阿新 时间: 2020-11-18 02:09

松叶牡丹发表于 2020-11-18 00:40
囤了一堆青豆罐头和午餐肉罐头，金栈然香肠和大米面粉。然后发现供应完全没有影响。
倒是囤的消毒水 ...

我们的午餐肉罐头库存已经快消耗完了~~什么时候Costco还特价啊~~~

作者: sylvia 时间: 2020-11-18 06:02

马鹿发表于 2020-11-17 09:55
看帖想起来我囤的沙丁鱼罐头还有几盒..

我也还you 。

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