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标题: 斗胆发个美食贴：二锅头兑饮料实验报告 [打印本页]

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 18:41
标题: 斗胆发个美食贴：二锅头兑饮料实验报告
本帖最后由晨池于 2012-7-15 18:56 编辑

　　朋友跑去喝酒，我没有去，他们好几个人吵得很响，说不醉不归，总共买了两瓶二锅头，还剩下了一瓶，放在我这里。我又不能喝，打开盖子一股子医用酒精的味往鼻子里钻，硬着头皮舔了一点觉得真难受，丢了又可惜。后来听说红酒兑雪碧很好喝，想起来以前喝过一种自称朗姆酒的东西，其实就是果汁，酒精含量２％，味道也不错，既然如此，二锅头兑点别的什么应该也不错吧。比如二锅头兑果汁，可能就是那种很好喝的朗姆酒？说不准弄点新花样出来呢。
　　先看看那几头没出息的东西喝了瓶多大的二锅头不醉不归的：

　　净含量一百毫升，两瓶还剩了一瓶放在我这里，他们自己说那一瓶喝完了，不过没有旁证。

　　中午去超市购置了实验材料：康师傅绿茶一瓶、可口可乐一瓶、雪碧一瓶；实验器材：酸奶一杯。没有买果汁，我想找到以前喝的果汁酒，看看什么配料再买，比如上面标记：配料有鲜橙多、二锅头，或者果粒多、二锅头，以免买错。
　　实验过程如下：
　　二锅头和绿茶1:2实验，
　　先把酸奶吃干净，杯子舔干净。
　　二锅头酒瓶盖子倒满满一盖子酒，倒在酸奶杯子里。
　　二锅头酒瓶盖子倒满满一盖子绿茶，倒在酸奶杯子里，倒两次。
　　实验结果：还是医用酒精的味儿！而且参合了绿茶味更难喝了！！！

　　不死心，二锅头和绿茶1:４实验，
　　步骤同上，二锅头不变，绿茶加倍
　　实验结果：医用酒精的味儿淡了点，参合了绿茶味，也不太好喝，不过比直接和二锅头强，还是不如直接和绿茶。

　　有点死心了，算了算，第一个酒精度应该大概是20%，第二个应该是10%，如果要打到2%的酒精度可要费不少劲。于是就一瓶盖酒兑一杯绿茶好了。
　　步骤同上，二锅头不变，绿茶用一杯
　　实验结果：还是不如直接喝绿茶，头晕的厉害，睡觉吧。

二锅头兑雪碧、可口可乐和果汁的实验内容，后面继续发。我中午实验的，睡了一下午刚刚起来，看状态而定晚上要不要做实验。

作者: 一目十行 时间: 2012-7-8 20:10
实验党威武

作者: 抱朴仙人 时间: 2012-7-8 20:10
精神可嘉啊！但是这个实验设计好像有点问题呢，效果是叠加的哦

作者: 空气精灵 时间: 2012-7-8 20:13
鉴于你已经高了，怀疑试验准确性

作者: 少林门人 时间: 2012-7-8 20:19
这个世界真是很精彩，淡定淡定

作者: 绿葱头 时间: 2012-7-8 20:24

难道是山寨远销欧美、澳洲等多个国家“绿茶酒”？http://baike.baidu.com/view/5998362.htm

头晕的厉害

作者: 东中 时间: 2012-7-8 20:31
等实验结果。

朗姆酒度数不低，是调鸡尾酒的一个重要原料，伏特加也是，你可以试试按调鸡尾酒的方法调二锅头。

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:35

一目十行发表于 2012-7-8 20:10
实验党威武

效果太猛，今天晚上是不能继续实验了，明天还要上班呢，明天晚上试试看。有了这次的经验，下次直接先用一杯饮料兑一瓶盖二锅头试试看，想必可以少走不少弯路
后面的实验更井猜

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:36

抱朴仙人发表于 2012-7-8 20:10
精神可嘉啊！但是这个实验设计好像有点问题呢，效果是叠加的哦

为什么啊？我每次都喝干净了的，没有混杂上一次实验剩余的东西，所以最后才不得不睡觉去，难道你的意思是要每次都采用清醒的实验对象？

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:37

空气精灵发表于 2012-7-8 20:13
鉴于你已经高了，怀疑试验准确性

那股子医用酒精味，再喝高也闻的出来。话说，高可是我的梦想啊哈哈

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:38

少林门人发表于 2012-7-8 20:19
这个世界真是很精彩，淡定淡定

要么实验到二锅头用完，要么实验出一种绝妙配方，这样俺就是二锅头兑XX天下第一人啦

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:39
本帖最后由晨池于 2012-7-8 20:42 编辑

绿葱头发表于 2012-7-8 20:24
难道是山寨远销欧美、澳洲等多个国家“绿茶酒”？http://baike.baidu.com/view/5998362.htm

头晕 ...

提到有两种做法：
茶酒有两类：一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。

第一种就是我这办法做出来的，味道可想而知；第二种我觉得是纯忽悠，茶叶就没有淀粉怎么能发酵出酒精来？要真这样这科技可以拯救地球能源危机了，用树叶子就发酵出酒精可不是件小事儿

作者: 荆棘探兴 时间: 2012-7-8 20:39
从来没这样喝过。

等待后续报道。。。。

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:40

东中发表于 2012-7-8 20:31
等实验结果。

朗姆酒度数不低，是调鸡尾酒的一个重要原料，伏特加也是，你可以试试按调鸡尾酒的方法调二锅 ...

那东西绝对不是真的朗姆酒。。。十块六毛一瓶
如果试验了可乐雪碧果汁以后还有剩余材料，我一定试试二锅头鸡尾酒！

作者: 晨池 时间: 2012-7-8 20:44

荆棘探兴发表于 2012-7-8 20:39
从来没这样喝过。

等待后续报道。。。。

至少要到后天了，明天晚上做试验，做完了第二天再发报告，这个试验做的真是做的很够呛

作者: 抱朴仙人 时间: 2012-7-8 20:48

晨池发表于 2012-7-8 20:36
为什么啊？我每次都喝干净了的，没有混杂上一次实验剩余的东西，所以最后才不得不睡觉去，难道你的意思是 ...

俺觉得吧，最好是按照不同比例勾兑好样品，然后按照酒精度从低到高的次序尝试，每次尝完都用清水漱口，说不定还有一定可比性。像您这样先喝浓的，要是我呀，三杯下去就人事不省啦

作者: 老芒 时间: 2012-7-8 20:58
二锅头兑雪碧，兑可乐都喝过，酒精度高低的都搞过，感觉就两字，难喝，还有就是不容易知道喝了多少，最后都头疼。

作者: 小剪子 时间: 2012-7-8 21:03
几个人喝酒怎么着也得那种2升的大桶二锅头吧

同时也很佩服你甘当小白鼠的勇气

作者: 禅人 时间: 2012-7-8 21:43
试验之前拜过师吗？ 居家制作：二锅头鸡尾酒

作者: 逍遥探花 时间: 2012-7-8 21:43
几个人，一个小二，还不醉不归...........

作者: 一无所之 时间: 2012-7-8 22:06

晨池发表于 2012-7-8 20:35
效果太猛，今天晚上是不能继续实验了，明天还要上班呢，明天晚上试试看。有了这次的经验，下次直接先用一 ...

建议你把，锅粒橙和二锅头按照8：2的比例调一下试试看。
另外还可以把“醒目”配上二锅头试试看

作者: 北京阿新 时间: 2012-7-8 22:54
精神可嘉啊~~~

作者: 雪个 时间: 2012-7-9 04:27
这个小瓶子二锅头，我一个人就可以喝掉了。。。

朗姆酒有40度呢

作者: 大西洋 时间: 2012-7-9 06:25
提供一方，貌似巴西的caipiriha酒，caipirinha酒是吃烤肉必备，助消化。
原始配方是wodk或甘蔗酒，一般是４０来度。威士忌酒杯，放满冰块，加糖，柠檬片，酒加满，慢慢挠动着喝。也有比例配好后，先放到另一密封容器中猛力晃动再倒入酒杯中。
曾用二锅头配制后，夏天喝起来冰凉爽口，不兴趣不妨试试。
酒量因人而异，这种小二，我一人可喝二瓶，晕而不倒，刚好进入“高”的状态。

作者: 丁丁咚 时间: 2012-7-9 07:04

大西洋发表于 2012-7-9 06:25
提供一方，貌似巴西的caipiriha酒，caipirinha酒是吃烤肉必备，助消化。
原始配方是wodk或甘蔗酒，一般是４ ...

Caipirinha好像不是加柠檬（lemon）是用青柠（lime）吧。而且好像不是切成片即可，而是要用那个小木杵把切成片或块的青柠和冰块、糖一起使劲捣捣，然后再加酒。

没去过巴西，不过看我的巴西朋友们好像都是这么调的。

作者: 潜了又潜 时间: 2012-7-9 09:05
俺不耐喝鸡尾酒，二锅头泡水果比较好，以前发过帖子，度数调整到30-40度之间，加些糖，1个月以上能喝，密封好，对某些水果过滤掉，至少可以放半年以上，枣酒似乎越久越好喝。酒精里的口感不好的成分一部分跑水果里去了，只要尝尝就明白了。

作者: 猫元帅 时间: 2012-7-9 09:23
老兄您这不醉不归也太少点了吧。

作者: 空气精灵 时间: 2012-7-9 10:08

潜了又潜发表于 2012-7-9 09:05
俺不耐喝鸡尾酒，二锅头泡水果比较好，以前发过帖子，度数调整到30-40度之间，加些糖，1个月以上能喝，密封 ...

嗯，嗯。原想做个杏子酒，可杏子下市了

作者: 禅人 时间: 2012-7-9 11:23

空气精灵发表于 2012-7-9 10:08
嗯，嗯。原想做个杏子酒，可杏子下市了

泡杨梅呀，做梅子酒，还能止泻。

作者: 潜了又潜 时间: 2012-7-9 11:25

空气精灵发表于 2012-7-9 10:08
嗯，嗯。原想做个杏子酒，可杏子下市了

水果水分太多的不能久存，除非较早捞出同时过滤一次。其实山楂很好，开始没多少变化，但泡久之后味道就不一样了。不介意荔枝味道的也还不错。干花也可以，比如桂花。薄荷喜欢的话颜色不能达到买的那种绿，胡椒薄荷好点，柠檬薄荷喝起来容易产生牙膏的联想

作者: 晨池 时间: 2012-7-9 12:51

雪个发表于 2012-7-9 04:27
这个小瓶子二锅头，我一个人就可以喝掉了。。。

朗姆酒有40度呢

太傅在上，日后小子若有幸相见，先说好了俺和您只喝软饮料，二两二锅头的酒量不算小了啊

作者: 晨池 时间: 2012-7-9 12:52

大西洋发表于 2012-7-9 06:25
提供一方，貌似巴西的caipiriha酒，caipirinha酒是吃烤肉必备，助消化。
原始配方是wodk或甘蔗酒，一般是４ ...

你能喝啊。。。你这酒量就直接喝酒算了，我是酒量不行才想这歪招呢
这个方子收下了，看来二锅头配各种东西还不少呢，哈哈

作者: 晨池 时间: 2012-7-9 12:54

猫元帅发表于 2012-7-9 09:23
老兄您这不醉不归也太少点了吧。

他们干的，不过要我去，也好不了多少。。。那几个是不能喝但是能吵的，我是不能喝也不敢言语的。不过我估计他们其实根本就没喝多少！

作者: 子奉不语 时间: 2012-7-9 15:11
就这还不醉不归。

曾经3.5个人喝13瓶二锅头的飘过……

我见过最讨厌的混酒，是半公升啤酒里扔一个1两的白酒，号称深水炸弹。

要一口喝完哦。

作者: 空气精灵 时间: 2012-7-9 15:26

子奉不语发表于 2012-7-9 15:11
就这还不醉不归。

曾经3.5个人喝13瓶二锅头的飘过……

厉害！
顺便说一下，你的签名总是很有意味....

作者: 明月回春 时间: 2012-7-9 15:51
有创意。国产鸡尾酒，堪比永远的Dry Martini。
好久不喝酒，都忘了酒是什么味的了。。。

作者: 胖子 时间: 2012-7-9 16:13
二锅头的绝配应该是红牛，保留了二锅头的劲，又除去“医用酒精”味

但据说这样很容易醉，我喝过一次，没喝多少，所以感触不深

谈到混酒，似乎到处都有“深水炸弹”这一说法，也只尝试过一次，确实有点意思。那是在n年前一次旅游，同团的还有两个德国妹纸，一开始喝啤酒，后来加进了白酒，醉了。后来想想即使不掺白酒，那几大桶啤酒也够放倒咱。

作者: 大西洋 时间: 2012-7-9 17:06

丁丁咚发表于 2012-7-9 07:04
Caipirinha好像不是加柠檬（lemon）是用青柠（lime）吧。而且好像不是切成片即可，而是要用那个小木杵把 ...

捣碎了当然更好，直接切成片放入也没问题

作者: 大西洋 时间: 2012-7-9 17:10

晨池发表于 2012-7-9 12:52
你能喝啊。。。你这酒量就直接喝酒算了，我是酒量不行才想这歪招呢
这个方子收下了，看来二锅头配各种东 ...

纯的和配料的是不同味道

作者: 胖卡门 时间: 2012-7-10 14:57
擦，这么一小瓶放倒几个？

都像你们这样喝酒，叫俺吃啥！！！

作者: 晨池 时间: 2012-7-10 16:34

胖卡门发表于 2012-7-10 14:57
擦，这么一小瓶放倒几个？

都像你们这样喝酒，叫俺吃啥！！！

二锅头不是你的势力范围嘛，他们喝的二锅头少，说不准喝起蓝色经典来就像喝水一样呢！

不管你信不信，反正我是信了

作者: 晨池 时间: 2012-7-10 16:34

大西洋发表于 2012-7-9 17:10
纯的和配料的是不同味道

确实，搭配的好的话别有风味，比原来的都好喝；搭配不好也不原来的都难喝。。。

作者: 晨池 时间: 2012-7-10 16:36

胖子发表于 2012-7-9 16:13
二锅头的绝配应该是红牛，保留了二锅头的劲，又除去“医用酒精”味

但据说这样很容易醉，我喝过一次，没喝 ...

深水炸弹太猛了，我白酒都不敢怎么碰，来个炸弹还不炸飞了～
我的待实验名单里加上红牛看看，现在还有可乐、果汁、红牛，二锅头只有半瓶了，这样要不够用了可咋办

作者: 晨池 时间: 2012-7-10 16:37

明月回春发表于 2012-7-9 15:51
有创意。国产鸡尾酒，堪比永远的Dry Martini。
好久不喝酒，都忘了酒是什么味的了。。。 ...

不敢当不敢当，我才看到，其实人民群众早开发出了二锅头鸡尾酒：京城落日
不过像我这样乱七八糟什么都倒下喝的似乎不多

作者: 晨池 时间: 2012-7-10 16:38

潜了又潜发表于 2012-7-9 11:25
水果水分太多的不能久存，除非较早捞出同时过滤一次。其实山楂很好，开始没多少变化，但泡久之后味道就不 ...

荔枝能泡酒吗？荔枝全是水啊，就成果汁酒了

作者: 大西洋 时间: 2012-7-10 18:02

晨池发表于 2012-7-10 16:34
确实，搭配的好的话别有风味，比原来的都好喝；搭配不好也不原来的都难喝。。。 ...

晨大好好练练酒量吧，相聚之时不要这样喽

作者: youfishno 时间: 2012-7-11 14:56
淡定淡定慢慢喝，日子长着呢

作者: 晨池 时间: 2012-7-11 15:57

大西洋发表于 2012-7-10 18:02
晨大好好练练酒量吧，相聚之时不要这样喽

唉，我这个不能喝，跟穷三代一样，是祖传的。昨天测试可乐，才三个瓶盖就晕得起不来了，不过可乐的口味更好，不仅没有医用酒精味儿，还有巧克力味儿！

作者: 晨池 时间: 2012-7-11 16:07

youfishno 发表于 2012-7-11 14:56
淡定淡定慢慢喝，日子长着呢

是啊，还要省这点喝，眼看着测试的材料越来越多，还剩下的那半瓶二锅头都快不够了

作者: 空气精灵 时间: 2012-7-11 16:11

晨池发表于 2012-7-11 15:57
唉，我这个不能喝，跟穷三代一样，是祖传的。昨天测试可乐，才三个瓶盖就晕得起不来了，不过可乐的口味更 ...

多大的瓶盖？难道是可乐瓶瓶盖大小？！

作者: 晨池 时间: 2012-7-11 18:57

空气精灵发表于 2012-7-11 16:11
多大的瓶盖？难道是可乐瓶瓶盖大小？！

就是那个二锅头的瓶盖，应该和可乐的瓶盖差不多吧，或者稍微小一点。酒味被冲淡了我都不知道自己的斤两了

作者: 晨池 时间: 2012-7-14 21:11

抱朴仙人发表于 2012-7-8 20:48
俺觉得吧，最好是按照不同比例勾兑好样品，然后按照酒精度从低到高的次序尝试，每次尝完都用清水漱口，说 ...

有道理有道理，我下次做实验就这样按照正规流程走。
握手握手，我也不能喝，不过我酒量应该还不如您，就因为这个贴，我已经被很多人在很多地方就酒量的问题鄙视鞭策激励嘲笑过了

作者: 阿拉多 时间: 2012-7-16 11:04
很好,红星可乐的配方终于被你发现了

作者: 香烟一支 时间: 2012-7-17 01:39
期待你的成功

作者: vinishadow 时间: 2012-7-25 08:23
顶一下楼主

作者: 水风 时间: 2012-7-26 06:05
才看到。朗姆酒的酒精含量可是不低。我记得一般都在30％以上，个别的有40％和50％以上的，就是喝起来很绵软，但过后立刻觉得肚子里一团火的那种。

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