爱吱声

标题: “反季“大闸蟹 [打印本页]

作者: 常挨揍 时间: 2020-9-18 21:13
标题: “反季“大闸蟹
挨揍注：两篇文章，按俺看的顺序来

第一篇，作者是微博的毛十八
朋友圈看到一篇扶贫成果文有点震撼的！说中缅边境云南芒市有个傣族小哥（不是很年轻了，小叔吧）不知道怎么回事2007年突然下定决心开始养殖大闸蟹，因为他稍微调查了一下这个蟹好像可以致富……然后养了11年！年年亏本！但就不死心！从未放弃！好在家里有个农家乐后来养失败的大闸蟹就拿去做香辣蟹勉强收回一点成本……

然后两年前被魔都援滇项目发现什么这地方竟然有人孜孜不倦养大闸蟹？？就把水产大学养蟹副教授（雾，其实是水产与生命科学院副教授）赶紧请来指导养蟹，关键是养蟹副教授一番调研——诶嘿这个地方的水域和气温还真的很适合养蟹哎！！只是之前傣族小叔没有科学养蟹……重新种水草换蟹苗七七八八布置一番以后已经养出雌哈平均3两以上雄哈更有平均4.8两之巨的超级老乱杜砸哈……

作者: 常挨揍 时间: 2020-9-18 21:17
第二篇，深度解读，作者微博ID：卢诗翰
刚刚去看了那个傣族小哥养大闸蟹的资料，感觉很有意思

故事本身是傣族小哥老孟养大闸蟹11年不成，最后来自上海的扶贫干部请来了上海的技术专家水产学副教授给予指导最后成功。
但这个热血故事背后的细节更有意思：

1
云南德宏遮放镇位于中缅边境，是320国道出境线上的一个重要交通枢纽。当地气候宜人是著名的鱼米之乡，甚至这里还有温泉，有德宏泼水节，吸引了不少人去自驾游。

强大的基建（保证自驾游能开进来），强大的消费市场（有游客），安宁的边界环境，
基于这些前提，傣族小哥老孟开出了农家乐，并且生意不错，这是后续能硬撑11年的关键

2
遮放的气候条件好，是著名的鱼米之乡，老孟认为可以养螃蟹，这个认知其实没错。
但一直以来当地无法养螃蟹的原因有2个，一是技术不到位，比如老孟自己，连续11年没成功~
养殖业是技术活，细节很多，当地在这块基本没有积累，老孟只能自己摸索。
第一年老孟没清杂鱼，于是小蟹苗没活
第二年清了杂鱼但忽视了封口，螃蟹长大后居然给跑了
第三年有黑鱼跑进来
。。。
最惨的时候，三万块蟹苗最后只出了6只螃蟹。

3
直到2018年上海青浦的援滇干部怀向军到来，怀向军在青浦区农业农村委的畜牧水产部门工作过，水产养殖是他专长。这是非常关键的一点。
一般扶贫干部看见你11年螃蟹养不成，可能就让你别折腾改养猪种田算了。
但怀向军的专业认知让他敏锐的意识到，这地方的水文条件，似乎真是可以养螃蟹的，老孟养不成可能是有别的原因。但他也无法开出具体的药方，于是问题被交给了上海海洋大学水产与生命学院副教授马旭洲。

4
马教授到来后，一下就看出了很多问题，比如~
“蟹塘水面上飘着的这些水葫芦，是谁让你养的？”
老孟在之前的摸索中打听了很多窍门，但类似养水葫芦这种技巧，其实未必适合螃蟹。
马教授全盘进行了修正。

并且，最重要的，马教授带来了新的蟹苗。
之前说了，当地水文条件OK，但长期没有养螃蟹成功，一个原因是技术不到位，另一个，可能就在于蟹苗。
马教授带来的，就是大名鼎鼎的江海21号品种。
（这可能也是之前扶贫干部无法解决问题的原因，江海21似乎2016年才问世）

5
这个品种足够先进，并且配合当地水文条件，有可能形成错季销售，提早一般大闸蟹3个月上市,这个时间差带来的经济效益，才决定了其可以大规模形成产业的基础。

很多人认为扶贫就是教人养殖搞产业链，其实没这么简单。
能养螃蟹和能大规模养殖形成产业是有差别的，后者需要算运输物流这些经济账，当地地处偏远远离消费市场，如果只是能养，那大规模养殖出的螃蟹，比同类的运输成本更高，并没有竞争力，你养出来也卖不过别人。只有加上错季提前销售这个优势，才能大规模推广。

所以，这个故事，并不是一个简单的坚持就会有回报的热血故事。
他其实牵扯到了，强大的基建和消费市场，先进的农业技术更新，懂技术懂市场的官员，成体系的扶贫体系。这个故事背后的细节比故事本身更精彩。

作者: 燕庐敕 时间: 2020-9-18 21:35

常挨揍发表于 2020-9-18 21:17
第二篇，深度解读，作者微博ID：卢诗翰
刚刚去看了那个傣族小哥养大闸蟹的资料，感觉很有意思

这个要表扬不要揍。

作者: 晨枫 时间: 2020-9-18 22:04

常挨揍发表于 2020-9-18 07:17
第二篇，深度解读，作者微博ID：卢诗翰
刚刚去看了那个傣族小哥养大闸蟹的资料，感觉很有意思

这个好，故事应该大力推广赞扬

作者: 石工 时间: 2020-9-18 22:18
细节更多的文章，就是标题有点长
《傣族大叔在中缅边境养大闸蟹，一连亏本十多年，所幸上海“贵人”来了》
https://www.shobserver.com/news/detail?id=250311

配的有照片，看得出这里基建很发达。高速路八小时到昆明，附近还有芒市机场，每周四趟航班飞上海。

他的8亩蟹塘，按亩产200斤匡算，有1600斤，最佳情况下按一对8两可配成1千对，时价25到30万。

关键还是种苗，如果完全依赖上海的种苗供应，可能会在上规模的时候卡住。

作者: jellobean 时间: 2020-9-18 23:25
昨天花花眼看成泰国，一路疑问扶贫都扶到了泰国

作者: 阿忙 时间: 2020-9-18 23:48
我还以为要把老常揍一顿，然后螃蟹就养成了

作者: 松叶牡丹 时间: 2020-9-19 00:09
本帖最后由松叶牡丹于 2020-9-19 00:11 编辑

果然要学习讲故事会宣传的能力，我家老爸的团队几十年扶贫多少贫困户，大山里，水边渔民聚居区，采煤塌陷区，到处都有。团队就是缺乏有讲故事打动人心能力的人才

作者: semtex 时间: 2020-9-19 00:33
中国这种事太多了。我以前读过一个东北的，承包山林，养了一头公猪，勾引母野猪，搞的满山的杂种山猪。

作者: 北京阿新 时间: 2020-9-19 00:55
也就中国能有决心，有能力做到

作者: 数值分析 时间: 2020-9-19 02:19
亏本坚持11年,确实是精诚所至金石为开啊

作者: 数值分析 时间: 2020-9-19 02:20

semtex 发表于 2020-9-19 00:33
中国这种事太多了。我以前读过一个东北的，承包山林，养了一头公猪，勾引母野猪，搞的满山的杂种山猪。 ...

这野猪怎么会被家猪勾引呢?想不通...

作者: 鳕鱼邪恶 时间: 2020-9-19 03:34

数值分析发表于 2020-9-19 02:20
这野猪怎么会被家猪勾引呢?想不通...

这野猪本就是家猪野化的。

记得有说家猪放野外几代就长出獠牙。

作者: 数值分析 时间: 2020-9-19 03:36

鳕鱼邪恶发表于 2020-9-19 03:34
这野猪本就是家猪野化的。

记得有说家猪放野外几代就长出獠牙。

没有生殖隔离我知道,但是和野猪比,家猪的性吸引力应该弱啊,难道当地野猪种群性别失衡?

作者: 松叶牡丹 时间: 2020-9-19 04:42

数值分析发表于 2020-9-19 03:36
没有生殖隔离我知道,但是和野猪比,家猪的性吸引力应该弱啊,难道当地野猪种群性别失衡? ...

额。。。。。。数值童鞋可以参考一下这个。

http://share.wukongwenda.cn/question/6639628309481128195/

作者: 面朝大海 时间: 2020-9-19 05:36
超级老乱杜砸哈!

作者: testjhy 时间: 2020-9-19 06:54

常挨揍发表于 2020-9-18 21:17
第二篇，深度解读，作者微博ID：卢诗翰
刚刚去看了那个傣族小哥养大闸蟹的资料，感觉很有意思

都有成就感，老孟贵在坚持，怀向军慧眼识人，马教授点石成金。

作者: testjhy 时间: 2020-9-19 06:56

松叶牡丹发表于 2020-9-19 00:09
果然要学习讲故事会宣传的能力，我家老爸的团队几十年扶贫多少贫困户，大山里，水边渔民聚居区，采煤塌陷区 ...

我相信你的讲故事能力，

作者: 料理鼠王 时间: 2020-9-19 08:05

semtex 发表于 2020-9-19 00:33
中国这种事太多了。我以前读过一个东北的，承包山林，养了一头公猪，勾引母野猪，搞的满山的杂种山猪。 ...

这是校长的嫡传弟子么？这么辣的招都能想出来。真是家花不如野花香之校长版。

作者: 常挨揍 时间: 2020-9-19 09:22

松叶牡丹发表于 2020-9-19 00:09
果然要学习讲故事会宣传的能力，我家老爸的团队几十年扶贫多少贫困户，大山里，水边渔民聚居区，采煤塌陷区 ...

会宣传很重要~~~

作者: 常挨揍 时间: 2020-9-19 11:30

石工发表于 2020-9-18 22:18
细节更多的文章，就是标题有点长
《傣族大叔在中缅边境养大闸蟹，一连亏本十多年，所幸上海“贵人”来了》
...

上海是带着扶贫任务来的，种苗应该问题不大。
物流方面就差跌路了，目前在建的是大理-瑞丽铁路，330公里全长，时速140。
卡脖子工程是高黎贡山隧道，全长34.5公里，15年底开建，有说23年底也有说25年底建成的。

作者: sweeter 时间: 2020-9-19 12:37

鳕鱼邪恶发表于 2020-9-19 03:34
这野猪本就是家猪野化的。

记得有说家猪放野外几代就长出獠牙。

家猪也有獠牙，人工养殖的猪要剪獠牙

https://www.zhihu.com/question/377358438
为什么猪的战斗力退化那么严重？

作者: 常挨揍 时间: 2020-9-19 15:36

数值分析发表于 2020-9-19 02:19
亏本坚持11年,确实是精诚所至金石为开啊

说明当地（至少这位）早脱贫了，不然顶不住一年两三万的投入，虽然看5楼石工的链接两口子没少吵架

也说明当地基础设施不错，一个（俺觉得还算偏远的）农家乐就能顶住这么多年的投入。文中说的有高速有机场只差铁路了。

作者: 猫元帅 时间: 2020-9-20 09:37
中央四台播过一个系列片《一村一寨总关情》就是讲的这些事

作者: 猫元帅 时间: 2020-9-20 09:39

数值分析发表于 2020-9-19 02:19
亏本坚持11年,确实是精诚所至金石为开啊

还是相对成本低。比如地租就差很多。

欢迎光临爱吱声 (http://aswetalk.net/bbs/)