爱吱声

标题: 吃货故事之素食主义：蚝油青菜香菇 [打印本页]

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作者: 烛影摇红    时间: 2012-6-8 07:47
标题: 吃货故事之素食主义：蚝油青菜香菇
来了这么多无肉不欢的大菜，吃点清淡的吧。

主料：
小青菜（建议买小油菜，可以用油菜心），香菇
蚝油

1.青菜洗净，焯一下，断生捞出（在水中记得放点油，以保持青菜的鲜亮）
2.炒制香菇

3.摆盘

4.蚝油炒一下，浇在香菇上


说明一下：
不太成功的地方时买错了菜，感觉油菜心最好。而且，焯的时候要注意把握火候，断生即出。我觉得自己这次焯的有点过。菜疲塌了。不清脆的样子。

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作者: 老爷王    时间: 2012-6-8 08:58
很用心啊

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作者: 猫元帅    时间: 2012-6-8 09:17
嗯我都是直接炒的

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作者: 烛影摇红    时间: 2012-6-8 09:24

老爷王 发表于 2012-6-8 08:58
很用心啊

要做出不同来，不能总是一个口味吗

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作者: 烛影摇红    时间: 2012-6-8 09:25

猫元帅 发表于 2012-6-8 09:17
嗯我都是直接炒的

换个口味来做

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作者: 燕庐敕    时间: 2012-6-8 10:37
不错啊，低脂肪，还有抗癌食品。

很健康，献

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作者: 老票    时间: 2012-6-8 11:52
健康饮食，减肥圣品！   

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作者: 烛影摇红    时间: 2012-6-8 12:16

老票 发表于 2012-6-8 11:52
健康饮食，减肥圣品！

周五来道素食。周末不能创造、奉献更多美食，要加班

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