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标题: 道歉,并补充一些做法 [打印本页]

作者: 烛影摇红    时间: 2012-5-14 18:39
标题: 道歉,并补充一些做法
本帖最后由 烛影摇红 于 2012-5-14 18:40 编辑

刚才关于杭椒小炒肉的菜谱,不知恁的,发了两遍,一遍有图,一遍没图,我也删除不了,十分抱歉,请各位选择有图版。
所谓有图有真相吧。
另外,再简单说一下这道菜的变形吃法:

如果是选用五花肉,我觉得就是在饭馆里常见的“农家小炒肉”。做五花肉,可以少放些生粉,煸炒时不妨时间长些,让五花肉稍微焦黄些,味道好。而且可以选用青、红两色尖椒。

牛柳,则和上述做法近似,颜色可以深一些。不要太大的火煸肉,应该更嫩一些。

此外,记得逆着肉的纹路切肉哦。

再拉杂地说这么几句,算将功折罪吧。

再提前预告一下,接下来会介绍的几道菜式:
酱牛肉、凉拌白菜丝……
不知大家有兴趣吗?

作者: 苏鲁锭    时间: 2012-5-14 20:19
绝对有兴趣
特别是酱牛肉




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