LAN航班的食物还真不"烂"。飞NYC一个小时航程，就有智利的"30 SUR"红酒和2两半一个的MUFFIN。飞LIMA七个半小时，有早晚两餐。晚餐仍有红酒，盛在倒三角的玻璃盅里，土豆泥旁边是好多条牛柳。面包也别抹黄油了，直接沾牛柳汁。晚餐结束已是半夜一点半，早上4点半又开早饭了，就没怎么睡。索性看电影，JULIE & JULIA，继续MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING。
中午时间较紧，12点CHECK-IN HOSTAL，KARINA（LOCAL AGENT）就约好有人下午1点半来接：CUZCO半日游。就向前台打听，附近有没有快餐。我原想是找个卖Empanadas的，揣上几个在半日游的路上吃，就权当午餐了。前台的小姑娘说，出门右拐到PLAZA DE ARMAS，就有个BEMBO'S FAST FOOD (http://en.wikipedia.org/wiki/Bembos)。我找到一看，是秘鲁版的麦当劳。点了个套餐(UCHUCUTA BURGER, S./9.90)，冷饮要了个INCA KOLA。收银员问我名字，原来是等着叫号（当然对我这种SURVIVAL SPANISH都没过关的，喊名字比真的报数字要强）。INCA KOLA是一种呈柠檬黄色的碳酸饮料，没有COCA COLA那种药味，也不想LEMON JUICE那么酸。后来做大巴，看到沿途都是INCA KOLA和KOLA REAL的广告，才知道这是个1935年就成立的品牌。套餐里的薯条细细的，比FRENCH FRIES脆，不知道是不是取材于YUCA （http://en.wikipedia.org/wiki/Cassava）。
晚餐，问前台的一个小伙子，说餐馆大多集中在PLAZA DE ARMAS北侧的PROCURADORES和PLATEROS两条街上。我就从善如流，放弃了从网上找的候选餐馆。围着两条PP街的BLOCK转了一圈，看到不少餐馆门前都立着个放菜单的小架子，游客不用入店坐下，就可以看看有没有对路的吃食，还可以比较价格。我最后还是选了CHEZ MEGGIE，无它，只看到有食客进出，虽然他家门口没菜单。
点了个ALPACA STEAK WITH RED WINE SAUCE。味道像红烧大排，但是接近羊肉。盘子里是一大一小两快不厚的去骨羊排，一个人全吃下去正好饱。肉还算嫩，只是肉筋比猪肉排要多些，切的时候费些事。边上是番茄、生菜，浇头里好像带辣椒，但不辣，反而是微酸，配红烧肉正好。吃完结账（S./30），我问能不能给杯子里的COCA TEA添些热水，店主到后面装了一塑料瓶的COCA TEA让我带走。
其中，ALPACA是GUANACO和VICUNA的杂交。通常毛呈白色或棕色，明显特征是头部的毛厚重，包住额头、两颊和下巴，好像是戴了个拳击头套。两眼像是长在头的正面，好似一张娃娃脸。（哎，罪过罪过。我这次在PERU就没吃CUY OR GUINEA PIG，可能是早先看到了照片，也可能是后来感冒拉肚子、没机会。）
GUANACO多见于南部的帕塔哥尼亚高原，比如智利的TORRES DEL PAINE国家公园里，就随处可见成群的原驼。