一无所之 发表于 2017-12-19 08:40
这个还真有可能。我老丈人是地道浙江人，只吃米饭，面条等面食一律免谈......馒头这类更别想了。有一次家 ...
北方人是吃米饭胃疼，要吃馒头或面条来缓胃疼。看来这纯粹心理作用啊。{:190:}
即晴 发表于 2017-12-19 11:36
北方人是吃米饭胃疼，要吃馒头或面条来缓胃疼。看来这纯粹心理作用啊。 ...
我出国玩，顿顿面包倒也没什么不适宜，但是但是......便秘。。。。以前从来没有过...{:198:}
龙血树 发表于 2017-12-19 11:24
大米小麦两者营养的蛋白质、脂肪和一些其他成分差别巨大。单蛋白质就要多一半甚至翻倍。另外馒头含水比米 ...
你的理论与我老妈理论一样，说北方人三大五粗的，都是吃馒头吃的，我们南方人吃米饭就长得秀气，{:189:}
我往往自嘲，上辈子是北方人，从南方来北方，很快就适应了北方人情和生活。毕业时班上同学抢着回南方，我来北京可能就比去甘肃基地好点。有个同学先选择徐州，后反应过来私下找我俩人能不能换换，说徐州能吃上米饭，嘿嘿，我已经吃馒头上瘾了，不换。北京那时30%粗粮，30%米，40%面
上高一那年，高三的高考，我们都是住寝室的。在楼下捡到个准考证，然后爬上四楼问某某某在哪个寝室，给他准考证时，他还不知道丢了呢。{:191:}
我大学在南京，一同学徐州的，见天看到米饭就愁眉苦脸，只好顿顿钻清真食堂吃拉面去
我虽然是北方人，但家附近产米，大米饭倒是经常吃，反而习惯了。
现在在最南方待着，一天到晚都是大米饭，也习惯了
上次点外卖，点了份烩菜馒头，吃得我热泪盈眶。。。也有可能是噎得{:191:}
面食营养稍多些，热量偏低不抵饿。
北方也不全是吃面食吧？黄河一带是以面试为主食，东北很多地方以米饭为主食的。
tonyxu 发表于 2017-12-19 08:04
为嘛我在北方到处都能吃到大米，而且还是东北大米？你们一定去了假的北方。 ...
你显然没经过过用粮票和粮本的时代。这里说吃不了米的特指华北，也可以包括部分西北。当年实行的是定量供应制，每个城镇户口居民按定量发放粮食，在华北区供应的只有面食，没有大米的指标——有少数特例是华北的三线厂，因为厂职工多数是天南海北来的，他们会有大米的指标，才能吃得上米。这种状态到大约90年代才得到真正的缓解，那时首先粮食可以较自由流通了，不必非得凭粮本和粮票，其次产量也上去了。
江城如画里 发表于 2017-12-21 11:21
你显然没经过过用粮票和粮本的时代。这里说吃不了米的特指华北，也可以包括部分西北。当年实行的是定量供 ...
我确实经历了用粮票的时代：不过是那个时代的尾巴了。上大学时还要转粮食关系，毕业的时候记得也有这个手续，不过到了工作的城市，这东西已经没用了，‘吃商品粮’时代由此一去不复返。
粮本没用过，因为自家就是在农村种玉米的，自给自足整天喝玉米粥。大米白面自己花钱买，过年节才能吃上的。即便种玉米，每年还要上缴公粮。更早的时候还要交‘官猪’，你们谁知道还有这么个称谓？
tonyxu 发表于 2017-12-21 14:02
我确实经历了用粮票的时代：不过是那个时代的尾巴了。上大学时还要转粮食关系，毕业的时候记得也有这 ...
嗯，那你这是80年代中后期的事儿了，那会儿已经有议价粮。华北区粮店的平价粮正常是没有大米的，除非少数三线厂，议价粮品种就丰富了。楼主说的70年代末，卖议价粮还可能被抓到牢里去呢。
渊浩 发表于 2017-12-21 09:13
北方也不全是吃面食吧？黄河一带是以面试为主食，东北很多地方以米饭为主食的。 ...
东北虽然出产大米，但改开前主要粮食作物还是玉米和高粱，据我所知，大米不是主粮，现在不同了，吃得饱已不是问题，东北大米面积和产量都上来了。
原来你也是老大哥:lol
满眼都是大哥大姐:L
本帖最后由 宁娜 于 2017-12-23 03:14 编辑
我们学校77年78年没有招上海学生，就是因为上海人不愿来北京“啃窝头”。我们那时的饭票有粗粮细粮之分的，我有很长一段时间啃着馒头咽不下去，要用咸菜往下带。暑假去南大看同学，南大的伙食让我羡慕眼热死。
宁娜 发表于 2017-12-22 23:45
我们学校77年78年没有招上海学生，就是因为上海人不愿来北京“啃窝头”。我们那时的饭票有粗粮细粮之分的， ...
最后三个字表明很近的老乡了，{:191:}
一无所之 发表于 2017-12-19 08:40
这个还真有可能。我老丈人是地道浙江人，只吃米饭，面条等面食一律免谈......馒头这类更别想了。有一次家 ...
面食吃不饱不抗饿
青原漫步 发表于 2018-9-8 19:55
面食吃不饱不抗饿
嗯，只能当点心{:7_336:}
有美国人用小麦种植区和水稻种植区来解释中国的南北文化差异，叫做“the rice theory”。
水稻种植与小麦种植对应着迥然不同的耕作体系，其中以灌溉方式和劳动力投入最为突出：稻田需要持续的供水，农民需要相互合作建设灌溉系统，并协调各人的用水与耕作日程，因此稻农倾向于建立基于互惠的紧密联系并避免冲突。相比之下，小麦的种植更简单：小麦基本不需精细灌溉，更轻的劳动任务也让麦农不需依靠他人就能自给自足。有鉴于此，弗吉尼亚大学心理学系的托马斯·托尔汉姆（Thomas Talhelm）与同事提出“大米理论”，指出水稻种植的历史可能使文化更倾向于相互依赖，而小麦种植的则使文化变得更加独立。
基本就是种水稻劳动量远大于种小麦，更需要农民协作互助，搞水利灌溉等基础设施，以及种植过程中互利互助，助长集体主义文化。这些美国人还跟中国本地的大学合作，在中国各地抽样做了很多社会实验来验证理论。
宁娜 发表于 2017-12-22 23:45
我们学校77年78年没有招上海学生，就是因为上海人不愿来北京“啃窝头”。我们那时的饭票有粗粮细粮之分的， ...
主要原因还不是上海人不愿来北京“啃窝头”。
那时大学包分配，好处是不用愁找工作，但也意味着你必须服从分配，不能想到哪就到哪。
大学是往全国分配，上了大学分回原籍的极少极少，所以那时多数上海人宁可上在本地分配的中专不愿上大学。
关中农民 发表于 2017-12-18 08:38
其实那时侯大家对上大学并没有那么葱白，为毛呢？主要在于阶级分化不明显，比如说，厂长也不比工人过得更好 ...
你对于当年的特权阶级是毫无概念吧？