苹果汁又有问题了？
本帖最后由 京虎子 于 2011-9-18 13:43 编辑电视上著名的医学专家Dr.Oz最近掀起大波，说苹果汁不能喝了，原因有两条：里面还有砷，来自中国。
美国FDA等部门站出来反驳，表示经过检测，没有Dr. Oz说的那种情况。
砷是什么，就是砒霜。饶毅列出的中草药仅有的两项伟大成果之一，另外一个是和中药基本上扯不上的青蒿素。Dr. Oz的节目检测了五个品牌36种苹果汁，其中10种砷超标。
FDA说他们只检测了砷的总量，可是砷在环境中就有自然存在的，叫有机砷，这种砷在体内可以很快被排泄出去，对人体是无害的。有害的是无机砷，来自农药，在水里面普遍存在，这类砷是有害的。
Dr. Oz检测出来36part per billion，其中无机砷只有2到6part。
Dr. Oz不同意有机砷就一定无害这个理论，而且他指出苹果汁来自浓缩苹果液，这东西60%是从中国进口的，中国的食品安全成大问题，这一点FDA不予回答。
那么应该听谁的？应该不应该喝苹果汁？
先不说苹果汁里面有多少砷，喝苹果汁桔汁等到底好不好？
厂家宣传的当然好了，纯天然，富含维生素C，等等。
纯天然这个概念被滥用得厉害，好像天然的就是好东西，这世界上很多有毒的东西都是天然的，比如蛇毒就是100%天然的，有人喝吗？还有河豚毒，也是100%天然的。
自己做个果汁的都有一个感觉，家里人不爱喝，因为不甜。买来的果汁很甜，比可乐还甜，这是因为里面加糖了，而且加了很多的糖。果汁和可乐类饮料在本质上是一样的，就是水加糖，来自水果的东西很少。
而且和可乐类饮料相比，果汁的卡路里含量更高。一桶12盎司普通可乐含159卡，而同样的葡萄汁含228卡路里.
一个苹果60卡路里，而4盎司的苹果汁就有60卡路里，还没有苹果的纤维。
因此不管有没有砷，都不应该喝市售果汁，而是要吃水果，或者自己做果汁。
老大，牛蛙能吃不？{:199:}
http://www.aswetalk.org/bbs/thread-373-3-1.html 基本不喝果汁，看来俺的生活还算健康的。 虎老大也够累滴，其实自从人类社会７０００年前进入农业社会以后，饮食结构就开始很不健康了。{:228:}
虎老大真要咱们回到山顶洞人的饮食水平啊？{:232:} 虎老大你是怎么吃的？能不能发个食谱上来啊。。。{:191:} 本帖最后由 tonyxu 于 2011-9-19 09:06 编辑
含砷农药是对付果树腐烂病的大杀器。将腐烂病部分树皮刮除干净，将‘腐烂敌’、‘福美胂’等农药拌匀涂抹上去即可。
好几年不喝果汁、吃罐头了，主要原因是，身处苹果主产区，我看见果汁厂、罐头厂的原料果，以及恶劣的卫生条件。
记得当年有个邻居家有个半傻的亲戚，在地方福利糖果厂工作的，说他从来不吃糖果。问为什么？说是‘做糖果的太恶心，用脚踩、用腚坐，吃了糖果后看到怎么做糖果，都吐了’。
其实大多数成品食品都是那么回事儿。 从来不理解老外为何创造出来果汁这种东西。。。又不是八十岁没牙老太太。。。纯粹没事找磕碜。
喜欢吃水果的人飘过~~~ 哎，看起来啥都不能吃啊 方解石 发表于 2011-9-19 09:04 static/image/common/back.gif
从来不理解老外为何创造出来果汁这种东西。。。又不是八十岁没牙老太太。。。纯粹没事找磕碜。
喜欢吃水果 ...
懒惰心理在作怪。吃水果得先洗，然后还得啃，多累啊。买瓶果汁一仰脖就搞定了{:191:} 从来不买除了牛奶，水，咖啡和酒以外的饮料。偶就喜欢喝自己榨的。
不过，在国内的， 比如偶跟偶妈推荐自己打水果喝，她也不敢，总觉得残余农药啥的没洗干净的话，喝进去还吸收得更彻底。。。 凡事就是个比较，能直接吃水果肯定比喝果汁好,
但碰上大喝可乐的，请他老人家喝点果汁，也算是进步嘛 容易 发表于 2011-9-23 10:00 static/image/common/back.gif
从来不买除了牛奶，水，咖啡和酒以外的饮料。偶就喜欢喝自己榨的。
不过，在国内的， 比如偶跟偶妈推荐自 ...
我妈也是，宁可买果汁。。 来听虎子讲课。俺也不怎么跑果汁，连自制豆浆和米酒都不加糖——原汁原味感觉不错的。 最近地震后，闹辐射，才仔细研究各种品牌饮料。发现有名品牌非100%果汁一般是果汁兑纯水，据说这样没细菌，但长期喝纯水似乎对身体不好。身体内矿物质会下降？所以改成喝矿泉水加纯水饮料。
草纹 发表于 2011-10-19 20:34 static/image/common/back.gif
最近地震后，闹辐射，才仔细研究各种品牌饮料。发现有名品牌非100%果汁一般是果汁兑纯水，据说这样没细菌， ...
这玩意儿研究起来简直让人无所适从，不是说矿泉水长期多喝也不好么？
我们这里的瓶装水，就是自来水过滤以后装瓶，也不知道好不好，反正出门带水都是它了。在家就喝过滤水。其实新泽西的水质也不是很好。
以前加拿大多伦多，也听说安大略的湖水重金属污染什么的，自来水偏硬还是偏软什么的，现在倒是觉得那里的水味道要比新泽西好一些呢。
不管它了，反正人到哪里都得喝水吃饭。 到处停留的叶子 发表于 2011-10-19 22:06 static/image/common/back.gif
这玩意儿研究起来简直让人无所适从，不是说矿泉水长期多喝也不好么？
我们这里的瓶装水，就是自来水过滤 ...
研究完了才发现我们生活在一个危险的世界。买法国矿泉水，但是法国据说已经被污染了。那边的水质的核物质标准原本就比较松。
还是轻松生活，听从命运好了。 不觉得苹果汁好喝，那味道跟新鲜水果差远了。有条件还是买新鲜的吃。不过吃新鲜的也未必没有有毒物质存在。
福美胂毒性中等，绝对不能算低毒、无毒，对防治苹果腐烂病等疗效非常好，但属于高残留农药，是国家明令禁止在无公害水果生产中使用的农药。 我家领导喜欢喝的是那种带果肉的鲜橙汁（需要冷藏的），去年冬天德州甜橙上市之后，我们就买一大袋自己挤橙汁喝，很甜。
另外我每天都喝一杯cranberry juicy，蔓越莓汁，不添加糖的那种，味道不怎么吸引人，我家轩甚至玩笑地称之为“洗脚水”，但是这种果汁可以减少泌尿系统感染的几率。
再往下是葡萄汁芒果汁，最后才是苹果汁之类的，也尽量不买勾兑的。
另外，在瑞士的时候，特喜欢本地农家自己榨的苹果汁，如果做成轻微发酵的cider就更好喝了，而且价格也不贵。学校mensa整个冬天都有木桶装的发酵果汁出售，几乎每天午饭时都要喝一杯。
我也一直觉得不对劲，果汁忒甜了 {:198:} 蛇毒确实有人喝的，和蛇胆一样，用白酒送服的。蛇毒一般要进入人的血液循环系统才会让人中毒的，吃一点问题不大。不过也不知道有什么用处，可能大部分人不过是猎奇罢了。据说蛇毒比黄金还贵，估计吃也不过意思一下。
另外那个河豚好像是没有毒腺的，想喝还不大好弄，虎子这两个例子没弄好。
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