扒一扒常住类酒店
本帖最后由 holycow 于 2015-8-31 20:59 编辑常住类酒店extended-stay hotel，其实已经存在四十年了。不过作为酒店业里一个显著的细分市场兴起，应该还是最近十多年的事。这类酒店，不管其定位如何，一个必不可少的条件是每一间客房都带有厨房和全套厨具，通常的客房也是起居和卧室分开的套间，酒店本身还有自助式的洗衣房。显然，这类酒店的目标用户群是：
1. 长期出差，吃腻了饭馆的商务人员
2. 搬家初来乍到，还没有固定住址的新迁入家庭
3. 孩子比较小，希望自己做饭的出游家庭
由于其第二第三个目标群，常住类酒店内通常有一定数量的双卧室套间，这也是和一般酒店不同的地方。
这几年对于国内来美旅游的同学朋友，凡是目测旅行中中国胃要发作的，一律推荐住常住类酒店。
俺第一次接触常住类酒店，是在安克雷奇住Residence Inn。当时去阿拉斯加出差半年，公司规定每两个星期才回家一次，于是大家都在RI常住下来，连回家的周末都不退房，行李放在房间里都不用收拾，空手去机场。(费用方面其实一点都不多，因为不退房连续住一个月以上就没有酒店税，那个税差不多就有12-14%，正好抵消每两个星期多住两天的房费)
Residence Inn恰巧也是常住类酒店的鼻祖，现在常住类酒店的很多模式，都是RI开创的。RI是1975年在堪萨斯州的威奇塔创立，到了1987年万豪集团看中了常住类这块市场买下了RI，此后称Residence Inn by Marriott。在万豪接手后一开始的十几年里，这个市场虽然稳定增长，但并没有爆发。2001年俺在阿拉斯加住RI的时候，RI的房费只有主品牌万豪的2/3不到；近十年来这个细分市场飞速发展，现在在同一个城市里，RI品牌的房费已经和万豪主品牌追平，不少时候甚至更高。
一个典型的RI厨房+起居空间，这个客房是跃层的双卧室loft布局
在整个常住类酒店的市场，RI的定位属于高端。这个高端是相对而言，现在常住类酒店的连锁品牌，最高的就是三星级。
万豪是这个细分市场的领先者，RI的连锁酒店现在就有600多家。在RI占了高端以后，万豪又开始布局中端市场，推出了低一档的常住品牌TownePlace by Marriott (两星)，现在有200多家。
既然厨房设施不能少，TownePlace如何降低成本呢？一个是开在二线城市和大城市的远郊；一个是增加studio的比例，减小客房平均面积；一个是厨房从四个灶眼减到两个灶眼；最后一个是双卧室套间的卫生间从两个减到一个。从大家庭的角度来说，TownePlace临时住一个晚上还行，常住可就不方便了。
万豪收购RI之后两年，常住类市场里的第一个连锁品牌竞争对手Homewood Suites才出现。从酒店建筑的角度来说，RI喜欢建成多栋独立式低层建筑，就像美国典型的郊区公寓布局；而Homewood采用一栋式高层建筑，是市中心公寓的模式。1999年Homewood Suites被希尔顿集团买下，现有连锁酒店300多间。三四年前的时候，同一城市里Homewood Suites的房费和RI还差一截，现在规模出来了，房费也直追RI。
由于这个市场发展迅速，后来者也开始急起直追。洲际酒店集团于1998年推出StayBridge Suites品牌，和RI及Homewood竞争高端常住类市场，到现在有200多家连锁酒店。StayBridge现在的市场地位相当于三四年前的Homewood，属于性价比很好的一类，如果你要去的地方能找到StayBridge的话。此外IHG还有一个低端的常住类品牌Candlewoods，因为studio占客房的绝大多数，又极少双卧室套间，一般认为不在常住类的主流市场段内。
此外还有凯悦旗下的Hyatt House，属于后来者还不成规模，过两年再看能发展到哪里。
前面说了常住类连锁品牌最高端也只有三星，那是不是没有四星以上的常住类酒店了呢？不是没有，但旅游景点之外不是那么容易找到的。Marriott Vacation Club/Beach Club，Hilton Grand Vacation Club这两个品牌，套间不光有厨房，还有洗衣房。再往上还有Fairmont在Santa Fe的Heritage Plaza这一类的，不过这个层次已经到boutique hotel大类去了。
能不住还是不住，或者自己洗或带贴身的床上用品。现在Marriot被印度人买了许多，我看见还有中东人。他们用老外的话就是cheap.你根本不知道他们给你用了些什么。。他们是能省就省。 我们家如果带着小孩出游，全部订staybridge。从奥兰多到圣安东尼奥，用户体验一直不错。 fish97 发表于 2015-8-31 13:00
能不住还是不住，或者自己洗或带贴身的床上用品。现在Marriot被印度人买了许多，我看见还有中东人。他们用 ...
RI要是毛驴自家经营的，质量体验还是有保证；要是授权连锁的就保不准。好在有个神器叫tripadvisor 希尔顿的double tree算吗？住过几次都是带厨房分客卧房的。 本帖最后由 holycow 于 2015-8-31 17:23 编辑
馒头笼子 发表于 2015-8-31 13:28
希尔顿的double tree算吗？住过几次都是带厨房分客卧房的。
是美国这边的两棵树吗？这里的逸林酒店一般是没有厨房的。
所谓全套厨房(Kitchen)是指起码拥有如下设施：至少两个灶眼的电炉或电磁炉；置入式微波炉和排风扇；全尺寸洗碗机；全尺寸冰箱；锅碗瓢盆一套；刀具一套；餐具和不锈钢刀叉汤勺起码四套。可能还有全尺寸烤箱。下面是同属希尔顿系在San Diego的Homewood Suites的厨房：
有的酒店，套房有个单独空间，只有冰箱，微波炉，面包机和咖啡壶，那个叫Kitchenette
记得当年Homewood Suites星期一到星期四晚饭免费，虽然只是意面加蔬菜沙拉之类的简餐，可也足够了。不知现在政策改了没有。另外希尔顿旗下的EMBASSY SUITES也是套间有厨房，早餐免费，下午五点到七点有HAPPY HOUR,有啤酒喝。 本帖最后由 holycow 于 2015-8-31 15:51 编辑
中关村88楼 发表于 2015-8-31 15:38
记得当年Homewood Suites星期一到星期四晚饭免费，虽然只是意面加蔬菜沙拉之类的简餐，可也足够了。不知现 ...
现在也是，包括RI在内都这样
另外Embassy那个也是Kitchenette吧？ 尼亚加拉瀑布那个EMBASSY SUITES有不少JUNIOR SUITES, 比RI的一室一厅小。 想带老妈出去走走，能否，详细介绍一下，谢谢 huma 发表于 2015-8-31 16:51
想带老妈出去走走，能否，详细介绍一下，谢谢
想要去哪？ 本帖最后由 橡树村 于 2015-9-1 09:40 编辑
非洲的动物保护区几乎都是这个类型的。全家出门度假也大都选这种。
只有很短期的商务旅行才住常规酒店。
现在Airbnb基本上盯的也是这个市场吧。我刚收拾了套房子，租给几个学生，余下的房间打算上Airbnb呢。 本帖最后由 holycow 于 2015-8-31 17:53 编辑
橡树村 发表于 2015-8-31 17:38
非洲的动物保护区几乎都是这个类型的。全家出门度假也大都选这种。
只有很短期的商务旅行才住常规酒店。
这个么，各有优势。酒店灵活，可以随时取消改日期神马的，而且也没有清洁管理费。短住两三天总费用未必比Airbnb高
俺经常在春假或暑假准备两套不同的出行方案，沿途酒店都订好，出发前几天看天气预报选择一条路线，取消另一条的预订{:212:} holycow 发表于 2015-9-1 09:48
这个么，各有优势。酒店灵活，可以随时取消改日期神马的，而且也没有清洁管理费。短住两三天总费用未必比 ...
在南非没有预付费房间是没有保证的，无论什么类型的住宿。
当然不是旺季的话一般也不会真的没房间。不过越是全家出游的时候越不敢冒这个风险。
不过即使是最旺的时候，也不会完全找不到住的地方的，也就是多跑几步路多打几个电话就是了。
本帖最后由 huma 于 2015-9-1 14:54 编辑
holycow 发表于 2015-9-1 08:54
想要去哪？
10月初，北密西根，剑竹山，铜港
，以前都是自己去，有酒店住酒店，没酒店住帐篷，这次想找一个可以做早饭的，铜港，我租了一个house，剑竹山没有这种可以做早饭的旅馆，路上的时候，想找一下这种旅馆，毕竟带着老人不会太赶路，我在芝加哥。
谢谢 这不就是酒店式公寓么？ holycow 发表于 2015-9-1 05:24
RI要是毛驴自家经营的，质量体验还是有保证；要是授权连锁的就保不准。好在有个神器叫tripadvisor ...
举几个例子，上一个客人用过的床单，毛巾再用，过期的食品上来，这些都是你看不见的。我已经有过两次身体皮肤不知道得什么病的是了，不管，什么旅店我都带贴身的单子。绝不让旅馆的东西贴身。。另外主要原因我也看见过他们是如何操作酒店的，所以我坚决不信任他们。 本帖最后由 holycow 于 2015-9-1 08:19 编辑
禅人 发表于 2015-9-1 00:50
这不就是酒店式公寓么？
酒店式公寓室内会有洗衣机的，这个是木有的，只有公共的投币洗衣房。而且房间面积肯定没有酒店式公寓的大。 holycow 发表于 2015-9-1 09:48
这个么，各有优势。酒店灵活，可以随时取消改日期神马的，而且也没有清洁管理费。短住两三天总费用未必比 ...
酒店取消就取消了。机票呢？
不过在航空公司上班的人就比较任性。想出去带着行李在登机口候着，有空位就走。跟中巴似的。 走南闯北 发表于 2015-9-1 05:29
酒店取消就取消了。机票呢？
不过在航空公司上班的人就比较任性。想出去带着行李在登机口候着，有空位就 ...
干这种事，自然不能有机票牵扯在行程里，全程开车的路线啊
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