说几道晚上可选的家常素菜（半骗钱贴，非喜勿入）
本帖最后由 XYZX 于 2011-7-23 13:47 编辑今天看到意闲同学的日志，一时手痒写了几笔。
写完后就想，干嘛不干脆变成一贴继续骗钱呢？心动不如行动，就这么办吧。
对于素食主义者或是晚上因各种原因无法吃肉的同学，本人自家的家常素菜谱供选择：
1 西红柿炒鸡蛋 ---最经典，做好不容易，而几乎无人不会做；
2 醋溜白菜---同上，还有白菜心拌豆腐丝，极其好吃的一道小菜
3 香干芹菜---选那种细杆儿的香芹，香干切条。如果懒得买或者没处买香干，可以选香香嘴系列的豆腐干，因为很筋道（香香嘴公司如果看到此消息，请支付广告费，多少不拘）
4 酸辣藕丁---去掉辣椒就是醋烹藕丁
5 尖椒土豆丝---无尖椒可做醋溜土豆丝或凉拌土豆丝，没人说没吃过吧？
6 凉拌苦瓜----夏天必选菜
7 清炒丝瓜----夏天必选菜
8 清炒莴笋---有材料也可以做凤尾莴笋
9 木耳炒鸡蛋---简便易行
10 芽菜胡萝卜----用宜宾芽菜。这是我们家小朋友非常喜欢的一道菜，也是除了胡萝卜蒸饺外他能接受的唯一胡萝卜菜
11 山药系列--- 木耳炒山药或者醋烹山药都好。山药可是绝对的健康食品
12 南瓜百合---当甜品或者主菜，均可
13 豆腐系列---小葱拌豆腐或者红烧豆腐
14 红薯和玉米---蒸、煮均可
15 魔芋---用泡菜炒非常不错，前提是可以买到原材料
16 绿叶菜系（多于5种）---炒啊麻酱拌就随意了
16个系列，，每周7天，每天选3-4种，够了。
有同学问为什么没茄子呢?答案很简单，我个人不爱吃这东西。做法也不能提供，不是因为什么专利秘方的——本人只会采购和吃，不会做饭。
一家之言，仅供参考。用不上，就是骗钱贴；用得上，皆大欢喜。
太筋道的香干你也敢吃？{:224:} 回复 胖得妙不可 的帖子
我不吃，我都是选未来广告赞助商香香嘴家的豆腐干拿来当香干用。
倒不是觉得他们家东西就一定好，是想着要出事也有一堆倒霉蛋陪着，也不寂寞。 回复 胖得妙不可 的帖子
筋道这词可能不准确，确切说是比较有嚼头。 直到有一年我认识了一个厨师，我才知道了葱爆羊肉的正确做法。
厨师做饭，真的是很省事。 回复 猫元帅 的帖子
我不太明白您这个“省事”具体是指什么。说点个人对饭馆的感觉。现在大家在外面吃饭都不少了，个人对饭馆的菜有两个地方一直困惑：
1 不知道其原料及处理流程；
2 饭馆菜普遍偏咸，味重。有时候吃完会觉得口渴，喝很多水都无法缓解。这大概是放鸡精和味精过多的原因。
家里的菜这些方面都会相对好些。 回复 XYZX 的帖子
比如葱爆羊肉，原来只要把羊肉片直接放进锅里炒就可以了。我以前都是先解冻，然后用水抄，然后大葱呛锅，再加油炒羊肉。
怪不得饭馆出菜那么快。
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