懒人食谱 之 咖喱牛肉 与 手撕彩椒
本帖最后由 爱菊轩 于 2011-7-4 09:17 编辑越是忙，越要吃好！
尤其是领导，无肉不欢不说，肉少了还不行。
毛主席教导我们备战备荒，所以我们家里总有些战略储备食品，costco的roast beef就是我们筛选出来的经典之一。
两个土豆两根胡萝卜去皮切滚刀块，下锅用少许油稍微炒一下，把罐头roast beef连汤带肉扣进锅，再用罐头盒添两罐水。
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日式咖喱，每盒八块，这里用一两块就够了。
咖喱的口味选择分好几种，mild的压根就是甜的，hot一点不辣，extra hot的有那么一点点辣的意思，想靠这个出汗是没希望的。
http://thumbs.ifood.tv/files/images/food/golden-curry-sauce-01.jpg
等到咖喱化开，搅拌均匀，加少许盐调味，转中火焖十分钟，盛出来就可以吃了。
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自己炖了牛腩来烧这个菜自然是更好。
咖喱牛肉用来盖浇饭再好过不过了，汤汁浓稠美味，用勺子刮一遍之后还是忍不住想舔碗底儿。
这一点东湖大哥可以证明。
顺便说说，用印度咖喱来烧这个菜也是个好主意。
再来一个手撕菜椒，好歹要荤素搭配一下才健康。
这个菜没有任何难度，柿子椒三只，洗干净，掰开，然后撕成小块，下锅快炒。调味么，加点葱花和蚝油就可以了，不喜欢蚝油就用盐和白胡椒粉。
一定不要炒老了，脆脆的最好。
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赞哪{:238:} 鼎革 发表于 2011-7-4 09:09 static/image/common/back.gif
赞哪
色彩很抓人眼球吧！ 土豆烧牛肉，我喜欢~！{:228:}
连毛泽东都写诗赞叹过的名菜。 赞，第一次看到把牛肉罐头用的这么好！
弱弱的问一问，罐头里面的汤汁也可以吃的啊？好像有防腐剂的说， 老瑞 发表于 2011-7-4 14:49 static/image/common/back.gif
赞，第一次看到把牛肉罐头用的这么好！
弱弱的问一问，罐头里面的汤汁也可以吃的啊？好像有防腐剂的说， ...
在国外卖的罐头，这应该不是问题 回复 爱菊轩 的帖子
回头就去买这罐头！我爱吃牛肉。。。 色泽鲜艳！{:237:}
味道更美{:230:}
看来你家领导喜欢下饭的菜哦。
辛苦一下嘛，介绍几个下酒的菜好不，偶喜欢的。 回复 子奉不语 的帖子
不会吧，我没记错的话你在武汉，鸭颈子卤花干，下酒菜不要太多嘛！
我前天发了个帖子，鸡肉卷，做法蛮简单，下酒不错。 哎，馋人啊~在棒子国，面对高昂的物价~唉~ 回复 爱菊轩 的帖子
爱菊轩costco好东西还不少，我慢慢介绍咯发表于 2 分钟前
对对，多多介绍 回复 鼎革 的帖子
同为北方人，实在喜欢你的菜的口味，可惜离得太远啦。 回复 爱菊轩 的帖子
做的漂亮，更赞的是简单 爱菊轩 发表于 2011-7-5 11:39 static/image/common/back.gif
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不会吧，我没记错的话你在武汉，鸭颈子卤花干，下酒菜不要太多嘛！
已经给老婆看了，要她学习。
她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。
也不错哦…… 子奉不语 发表于 2011-7-5 00:55 static/image/common/back.gif
已经给老婆看了，要她学习。
她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。
这真是无心插柳呀！ 回复 爱菊轩 的帖子
太好了!我非常需要這些十分鐘就可以搞定的美味食譜。
我昨天做了妳上次介紹的雞肉卷 ， 很受歡迎啊，我晚上來貼照片給妳看~~{:237:}
回复 北宸 的帖子
好啊，期待你的成果。
这个咖喱如果要给小朋友吃，还是选mild的比较好。不过我想你在台湾长大，对日式咖喱应该比我懂得多。我第一次吃日式咖喱就是我在苏黎世最好的朋友，一个台湾同学，做给我吃的。 子奉不语 发表于 2011-7-5 00:55 static/image/common/back.gif
已经给老婆看了，要她学习。
她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。
还有这种效果！！！ 赞啊
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