牛油果
本帖最后由 大地窝铺 于 2013-4-17 15:39 编辑最近常吃牛油果。Costco的牛油果看着很好，买了一袋，太硬。于是上网查了熟牛油果的方法。
How to Ripen Avocados
就是把两三个牛油果放到褐色的袋子里，再放一个西红柿或苹果，每天捏一下，看看熟了没有。葛教授，Brown bag!
试了一下，果然第二天就软了。
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSy0GM-d2i4UZPCM8iJ9o84m8L01-2ITwgBjcPuxwc21PTfvbN1 这是利用苹果产生的乙烯
所有水果都可以这么催熟 我也试试这办法，以往都是放半个月让它自熟。
这东西做沙拉很不错。 熟了后怎么吃得呢？这个没有交代呀。 冰雪迎梅 发表于 2013-4-17 06:33 static/image/common/back.gif
熟了后怎么吃得呢？这个没有交代呀。
随便你怎么吃。做dip,拌萨拉，直接吃。。。 直接吃好难吃。。。 张声语 发表于 2013-4-17 07:58 static/image/common/back.gif
直接吃好难吃。。。
牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐，拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。 茉莉 发表于 2013-4-17 12:02 static/image/common/back.gif
这是利用苹果产生的乙烯
所有水果都可以这么催熟
{:soso_e179:} {:soso_e179:} {:soso_e179:} 张声语 发表于 2013-4-17 10:58 static/image/common/back.gif
直接吃好难吃。。。
+酱油+麻油 拌匀 大地窝铺 发表于 2013-4-18 02:43 static/image/common/back.gif
牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐，拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。 ...
嗯，我一般都是拌沙拉，直接吃真不行！ 张声语 发表于 2013-4-17 15:42 static/image/common/back.gif
嗯，我一般都是拌沙拉，直接吃真不行！
盐和胡椒，如果不是太熟的话应该可以。太熟的直接吃太油。 kiwi也同样催熟 冰雪迎梅 发表于 2013-4-17 06:33 static/image/common/back.gif
熟了后怎么吃得呢？这个没有交代呀。
切成两半，加点柠檬汁和盐，煮熟的虾肉拌色拉油、盐和胡椒堆上去，好吃好看 马鹿 发表于 2013-4-17 14:27 static/image/common/back.gif
kiwi也同样催熟
买来的KIWI一般都很硬啊。KIWI怎么催熟？ 其实放在一个不见光的地方，大概两三天也就熟了，不过不记得我当时是怎么发现的。 大地窝铺 发表于 2013-4-17 12:43 static/image/common/back.gif
牛油果拌到色拉里很好吃。直接吃的话洒一点点盐，拌匀试试看。据说牛油果是含钾最丰富的蔬菜水果之一。 ...
撒糖也很好吃的{:210:} 喜欢就捧捧场 发表于 2013-4-18 06:54 static/image/common/back.gif
切成两半，加点柠檬汁和盐，煮熟的虾肉拌色拉油、盐和胡椒堆上去，好吃好看 ...
太好了。谢谢{:237:} 这东西老是看到, 一直不知道怎么吃. 牛油果难道不是用来抹面包的？
熟透的牛油果除了皮之外，软得跟人造黄油一模一样，俺想不出来它除了抹面包或用勺子挖着吃外还能怎么吃。在俺们这地方，见到的都是只用来抹Toast面包。偶尔一次见到过被调成sauce拌沙拉的，感觉并不好，因为加了其他调料以后，牛油果独特的淡而清新的油脂感觉立马没了。抹面包是它的特长：味道是植物的，却有油脂的丰满感觉，是替代黄油的最佳物品。 略软熟的牛油果用牛奶用blender打成奶昔, 味道不错.
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