爱菊轩 发表于 2011-7-3 22:21:17

那个面团揉得很见功力！

鼎革 发表于 2011-7-4 02:20:47

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京东肉饼！又见京东肉饼！15年前，走路一个多小时，就为了吃一个京东肉饼{:216:}

老芒 发表于 2011-7-4 02:23:05

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美食是值得多走点路的，更何况多走走还能锻炼身体。

树和藤的树 发表于 2013-3-5 18:01:37

这个实在，吃着香。

九九 发表于 2013-3-6 04:56:54

看起来很香{:237:}

不过代表南方的朋友吐个槽
几个人配合，两个小时之内准能吃上，比煎、炸、烹、炒简单多了
安排合理的话，三人份的两菜一汤一个小时就能搞定，时间更短菜品也更丰富。一个人的话，连碗都洗好了厨房也收拾好了。{:232:}

丁丁咚 发表于 2013-3-6 06:30:59

如果是相机自带的闪光灯，那效果肯定是不好的。不要开闪光灯，加个台灯什么的当光源（当然，自然光下的颜色是最漂亮最自然的）就行了。

大西洋 发表于 2013-3-6 07:31:00

丁丁咚 发表于 2013-3-6 06:30 static/image/common/back.gif
如果是相机自带的闪光灯，那效果肯定是不好的。不要开闪光灯，加个台灯什么的当光源（当然，自然光下的颜色 ...

是的，也感觉出来了。

小剪子 发表于 2013-3-6 08:58:13

记得街边卖馅饼的面都特别软，像稀泥一样，记得我哥说过馅饼最难的就是和面，要够软，而且包完最后还要揪下多余的那一块保证馅饼薄厚均匀
另：帝都的永辉超市就不提供买肉加工成馅的服务:@

大西洋 发表于 2013-3-6 10:37:55

小剪子 发表于 2013-3-6 08:58 static/image/common/back.gif
记得街边卖馅饼的面都特别软，像稀泥一样，记得我哥说过馅饼最难的就是和面，要够软，而且包完最后还要揪下 ...

是的，做饼类的面一定要软。可以自己买一个绞肉机，不是那种生铁铸的，类似粉碎机，很好用。
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