046_炖羊肉（懒人美食）
先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励【类别】缤纷厨艺_懒人美食
【作者介绍】这是位江西GG,他有对热爱土地的父母，所以在他们退休以后，特意租了片土地，来享受种地的乐趣。他有个上小学三年级的儿子，在每天和儿子斗智斗勇的斗嘴中，享受到了无穷的乐趣。在家里他对老婆那是绝对服从地！
【作者解说】此方法很简单，羊肉数斤，俺一次买5~6斤，冼净后，在热水中过一下（真正的懒人这一下也可以省去），然后放入电热锅，加清水刚好与羊肉齐平。
放入两三块桔皮（很重要，如果没有橙皮也行，反正咱是懒人嘛），生姜、大蒜若干拍散，没有大蒜头的可以用大蒜叶，有喜欢八角的可以放一至两个，我觉得一个就够了，有时也不放；另外，我还喜欢放点孜然粉。加酱油，然后开电热锅直到水开。
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然后，就是最关键的东东了，将电热锅仔细调节，直到锅内加热时开始冒泡就断电，断电之后二三分钟又加热，总之维持在一个临界状态。炖约三个小时，时间长了，比如一整晚，肉就全散了，时间短了，当然是炖不烂喽。
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三小时之后，从电热锅里把羊肉转到炒锅，这个时候一般还剩下一半的汤，将羊肉的汤在炒锅内大火收汁，快好的时候，放一些红辣椒，起调味、颜色作用，真正的懒人这一下也可以省去，如果是勤快人也可以加点别的，呵呵。
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起锅前，别忘了调盐，根据自己的口味再加一点盐进去，好了，开吃吧！！
http://www.aswetalk.org/bbs/data/attachment/album/201301/07/090504txza9hb53ox5l3l9.jpg 竞猜专用
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大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。
每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。 抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢抢 aaaaaaaaaaaaaaaa 11111111111111111111111111111111111 俺就不客气了。。。 。。。。。。。。。。。。 本帖最后由 老引北京 于 2013-1-10 22:02 编辑
:lol俺来也！！！{:soso_e127:} 抢个第六啊555...！{:soso_e109:} 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 本帖最后由 nightcat 于 2013-1-10 22:07 编辑
有吗？。。。。。。。。
竞猜是要标准答案，对不？
那几位回答是农民家的狗的，答案不够完全，明明是他家的胖墩童鞋炖羊肉。耳听为虚眼见为实，有片片为证。@农民家的狗 nightcat 发表于 2013-1-10 22:02 static/image/common/back.gif
有吗？。。。。。。。。
夜猫同学，俺今天提前一分钟发，你就迟到了啊？;P
不过，即使俺22：00准点发，你也迟到将近一分钟啊。 色香味俱全。我猜测第一步过热水还是不省略的好，甚至可以在热水中煮1到2分钟，去除血沫。 齐若散 发表于 2013-1-10 22:07 static/image/common/back.gif
夜猫同学，俺今天提前一分钟发，你就迟到了啊？
不过，即使俺22：00准点发，你也迟到将近一分钟啊。 ...
不是你提不提前的问题，今天俺本来没有想抢板凳，后来想起来你说俺猜不到是谁，特意进来看看到底是谁。刚才忙着打游戏，顾不上，小小告一个段落后过来看人的。 本帖最后由 流水无情 于 2013-1-10 09:19 编辑
给孩子换了身衣服, 结果就成这样了...悲催...{:soso_e118:} 你这个不是懒人菜啊，电热锅不断的断电，节电维持临界状态3个小时！懒人哪能3个小时守在锅边？你不会是打发儿子干这个苦差的吧。 居然错过了，745了。 画蛇添足发帖呢 {:206:} 虽然错过了，好歹在第一页 齐若散 发表于 2013-1-10 21:58 static/image/common/back.gif
竞猜专用
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这个很好猜！我又错过了！{:228:}
这位小朋友嘴皮子利索，下厨功夫也很不赖！爱坛好男人候选人！有女儿的快仔细端详端详！{:208:} 要是有好的羊肉，星期六必果断山寨之～～～ 慢炖锅应该也行吧？
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