异族口味
异族的口味。我的看法。异族完全不同的口味倒是比较容易接受的。也许我是一个比较好奇的人。
比如法国生牛肉。
有些似曾相识的异族口味是冲击比较大的。比如土耳其小馄炖。真正的，不折不扣的牛肉馅小馄炖。唯一区别是馄炖汤是酸奶。
似曾相识的异族口味会带来强烈冲击，短路烧掉脑子。就像豆花怎么可以是甜的一样。
当然还有真正的，如假包换的，比绝大多数国外的中餐馆正宗得多的中国饭。我以前说过格鲁吉亚包子，今天来个阿塞拜疆饺子。
不过最牛的数神似形不似的。我一次吃波斯名菜石榴鸡。选材烹饪没有一个环节和中国菜有关系。但是综合效果使我一下思乡之情崩溃。那是真正的，和我基因共振的中国感觉。。
俺一个山东人，当年接受印度煎饼蘸咖喱，好像非常丝滑。:lol 凡卡 发表于 2024-4-24 10:03
俺一个山东人，当年接受印度煎饼蘸咖喱，好像非常丝滑。
少了大葱{:211:}印度咖喱可能大部分北方人都能接受 第一个靼鞑牛肉在法餐中算是非主流，曾经在南方普罗旺斯地区avinion吃过一次，客服开始的心里障碍的话还是能够接受。德国的酸菜血肠炖肘子让人瞬间回来到东北人家，地道的狠。
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