酱香型酒
本帖最后由 老财迷 于 2023-9-7 12:50 编辑“记录”那边大家都在说酒
白酒销量连续6年下跌，2022年全国白酒累计产量671.2万千升，同比下滑5.6%
破酱香型臭烘烘的，窖酒才是王道。
网评-这其实说明茅台卖不动了。话说除了公款吃喝，谁会花几千元买一瓶茅台？
......
今年有个好友打算做一个很小的细分市场，为小公司做酱香型酒的贴牌。
我对这事不是太想掺合，但找到我了，我只好尽力去查下资料。
《2022年度中国酱酒产业发展报告|酿酒头条》
【2022年，中国酱酒产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%；实现销售收入2100亿元，同比增长10.5%，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增长11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。】
酱酒以占白酒总产量10.43%，获得了白酒总销售收入的31.69%，占据了白酒总利润的39.51%。
从这3个数字，可以看出，酱酒比普通白酒卖的贵，利润更高。
其它文章提到：【2016-2022年，白酒产量分别为1358.4万千升、1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升、715.6万千升和671.2万千升，出现了连续6年的“6连降”。】
2016年是产量最高峰，至2022年，正好下降一半，真正的腰斩。
而酱酒呢？
https://p6.itc.cn/images01/20230215/01406bad35d34268a3ad7781763dcf12.png
（这图片能看到吧？如果看不到，我再贴过来）
2022年比2019年，产量只涨了27.3%，销售收入涨了55.6%，利润涨了58.2%。
看这比例，就是产量涨幅不大，但销售收入涨幅就大了，利润更略大一点。
所以，以茅台为首的酱酒，钱景很美。
而贵州这个地方呢，酒，特别是酱酒，简直就是支柱型行业了。
《2023年贵州省重大工程和重点项目名单》里，酱香白酒有92个项目，其中：
收尾项目10个，有明确年产量的合计3.33万吨，折合3.60万千升；
续建项目40个，有明确年产量的合计28.17万吨，折合30.49万千升；
新建项目31个，有明确年产量的合计13.58万吨，折合14.70万千升；
预备项目11个，有明确年产量的合计6.93万吨，折合7.50万千升；
总计52.01万吨，折合56.29万千升。
也就是这些产量如果全部释放，酱酒产量会在2022年基础上增加80%，进一步压缩其它香型白酒的销售及利润。
作为一个贵州出来的，当然希望贵州酱酒产业有良好的发展。
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茅台酒加在咖啡里，这事吵的很厉害。但还有个产品里含茅台酒，各位知道不？
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是烟，有10年多了。
贵州除了酒好，烟也很不错，有个品牌叫贵烟，最高端的就是在烟里加茅台酒，我看朋友抽的时候，要捏碎烟里的一个小珠子，据说抽着很爽，当然价格也很贵。
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介绍下贵州的饭局。
因为各种原因，一年总是要在贵州喝上几次的。
我参加的饭局，全都是私人买酒、私人结账，没有公款消费了。甚至于朋友结账后，我想要张发票都不行，就是怕出事。
多数时候也不喝茅台，一般是喝300-600元/瓶的酒。
茅台酒确实贵，只要上茅台酒，那就肯定酒钱比菜钱贵了。
一般是有人提供1-2瓶茅台酒，再喝1-2瓶便宜些的酱酒。这些酱酒可能连牌子都没贴，就是熟人在茅台镇拿的酒，没有牌子的能便宜点。
酱酒盒子上，有一个品牌公司、一个生产厂家，两个如果不同，表明品牌公司自己不生产酒，是在茅台镇购买酒后贴牌的。如果相同，说明这个公司实力强劲，有自己的生产厂子。
在茅台镇已经不批准新的生产厂了。
烟和酒，算是国家对云贵两地的扶贫吧，烟还好说，酒做成了金融产品，波动在所难免，但人（酒）设不能倒，肯定不会让它出大问题，这可是全国有钱人对贵州的转移支付呀！ 茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒：泸州老窖，董酒，习水大曲，鸭溪窖酒， 主要就是茅台一枝独秀吧？销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶，到2021年涨到3000以上，2023年涨到3000到4000一瓶。
另外，在美加的哪位同学能说下当地的茅台价格吗？按照 搜狐的这篇文章（https://www.sohu.com/a/709157007_120267044）
“据图片显示，茅台酒在美国超市的实际售价相较于国内市场来说十分低廉，12瓶1000毫升的茅台不过1399.99美元，按照人民币7:1汇率计算，意味着12瓶1000毫升的茅台只需要9799.93元，相当于每瓶不过816元人民币。
按照这样算的话，每瓶500毫升的茅台岂不是只有408元？再反观国内3000多一瓶500毫升的茅台酒，差价高达两三千。酒友们看到后纷纷表示：区别对待？”
说实话，俺在美加从来没见过这么便宜的茅台。哪位同学见到能通知一下，俺想囤上几箱。 雨楼 发表于 2023-9-7 20:47
茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒：泸州老窖，董酒，习水大曲，鸭溪窖酒， ...
俺也喜欢泸州老窖，不过泸州老窖好像是四川酒？ 孟词宗 发表于 2023-9-7 22:30
主要就是茅台一枝独秀吧？销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶，到2021年涨到3000以 ...
这个假新闻。 被明月兮佩宝璐 发表于 2023-9-7 23:05
这个假新闻。
哪个是假新闻？茅台销售额上升？茅台涨价？美加茅台比国内便宜？ 孟词宗 发表于 2023-9-8 01:34
哪个是假新闻？茅台销售额上升？茅台涨价？美加茅台比国内便宜？
美加茅台比中国便宜是fake news。 被明月兮佩宝璐 发表于 2023-9-7 14:45
美加茅台比中国便宜是fake news。
在茅台刚刚涨价的时候，是便宜。有个价差。。。
后来，价格差不多了。不过，美加基本可以敞开卖。过境的时候，顺手就可以捞一瓶。
现在已经是一瓶难求了。。。 赫然 发表于 2023-9-8 23:33
在茅台刚刚涨价的时候，是便宜。有个价差。。。
后来，价格差不多了。不过，美加基本可以敞开卖。过境的 ...
俺的经验，那个新闻里的标签价格貌似是单瓶的价格。比中国贵多了。但也就是茅台才这样。其他的，即使是五粮液也和中国差不多。例如下面这个 750 ml （国内一斤半装）的204.99美刀。折合国内一斤装瓶（500 ml）1003.62 人民币。而国内一斤装每瓶1069.00人民币。美国稍便宜。
不过国内的五粮液经常有假冒的。就算是真的，口味不如出口到美加的。我猜想一是出口货质量好于内销货是中国传统，二是美加可能禁止加很多添加剂，这样用香精勾兑就不行了，必须靠用真正的陈酿原浆来添加风味。三是美加白酒卖不动，俺以前在美加酒庄买到的白酒生产日期都至少三年以上了。这等于在瓶子里又陈了三年。 勤劳工作的猪 发表于 2023-9-7 14:31
烟和酒，算是国家对云贵两地的扶贫吧，烟还好说，酒做成了金融产品，波动在所难免，但人（酒）设不能倒，肯 ...
这事要换个角度说就不一样了{:190:}
1. 烟，西南3省云贵川均产烟，云南第一，贵州、四川都有好烟，似乎四川更好一些
2. 酒，云南似乎不产好酒，贵州酒比四川酒更胜一筹
3. 同意“全国有钱人对贵州的转移支付”，但真不能说是“国家对云贵两地的扶贫”。我不知道烟，但茅台如果完全走市场价，肯定会更贵。
贵州省确实需要茅台酒的税、利润，还需要它带动酱香型酒、带动农特产品、航空旅游...
每隔2、3年，就有茅台酒要调高价格的“谣言”。
我在上一波谣言中小赚了一点，结果就是多买了一些杂牌酒喝{:206:} 雨楼 发表于 2023-9-7 20:47
茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒：泸州老窖，董酒，习水大曲，鸭溪窖酒， ...
泸州老窖是四川名酒，它是浓香型的。泸州是个产酒大户，国窖1573是就是泸州老窖旗下的高端品牌，号称窖池是1573年建成的。泸州老窖的名酒身份当之无愧。
1952年第一届全国评酒会的四大名酒（白酒）：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒
1963年第二届全国评酒会的八大名酒（白酒）：五粮液，古井贡酒，泸州老窖特曲，全兴大曲酒，茅台酒，西凤酒，汾酒，董酒
董酒，是贵州遵义市汇川区董公寺镇产的名酒，1963年在8大名酒里排第8，也很了不得了。它的香味比较重，以前归为浓香型，但实际区别很大，后来自成一族，叫董香型。这酒的香型有些药味，很多人不习惯，与8大名酒的身份相比，它一直没做太大。
我以前没钱时喝过几次，很想喝。现在买得起了，因为习惯了酱香型，也没想着买了。
习水大曲，贵州遵义市习水县产的名酒，它是浓香型的。大概198x年时，习酒厂做的很红火，厂长出事，厂子一下就垮了，省里请茅台收了，赤水河先过仁怀县茅台镇、后过习水县，茅台安排习酒厂生产酱香型习酒，90-00年代就比较出名了，12年后就更出名了。最近2年想上市，茅台把它还给省国资委了。
刚才看了下，习水大曲还有，是习水县的习窖厂出产。淘宝上也有习酒厂的，不知它们如何解决品牌问题的。
鸭溪窖酒，贵州遵义市播州区鸭溪镇产的名酒，它是浓香型的。80-90年代，我读高中到刚工作那会，这酒相当出名，价廉物美，喝过N次。我记得一朋友的父亲是医生，当年收礼，家里存了几十瓶，春节回去问下还有没。
老兄应该和贵州有些缘分，也喜欢喝浓香型的酒。
很多北方同事开始都不喜欢喝酱香型酒，多喝两次就喜欢了{:187:} 孟词宗 发表于 2023-9-7 22:30
主要就是茅台一枝独秀吧？销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶，到2021年涨到3000以 ...
“销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶，到2021年涨到3000以上，2023年涨到3000到4000一瓶。”
--这个不好这样说，目前，飞天、五星茅台500ml 的官方价也是1499元/瓶。你写的价格都是非官方价，这中间的差价是各类销售商挣的，并没算在茅台厂的销售额和利润中。
贵州的酱香型酒，是遍地开花了。在茅台镇，可能得有上百家生产厂，数千个品牌商。离开茅台镇，还有赤水河上游的金沙县、下游的习水县，不沾赤水河边的安顺酒厂、青酒厂都出酱香型酒。
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