外国人看成都人的掏耳朵
https://www.bbc.com/ukchina/simp/vert-tra-46582807成都独特习俗“掏耳朵”:“感觉就像在公共场合解皮带”
希尔达•霍伊
Hilda Hoy
2018年 12月 16日
在中国西南部的四川省会城市成都,无论是在绿树成荫的公园还是熙熙攘攘的茶馆,总传出阵阵尖利的声音。这声音萦绕在穿城而过的河道两旁,回荡在遍布瓦房的狭窄巷道里,甚至穿过川剧表演者日日练声的歌剧院走廊。这究竟是什么声音?难道是零食小贩宣告开张?随着声音渐进,我们开始听到一种不寻常的颤音。是磨刀器吗,又或者是一群自由的钢琴调音师?
终于,我们找到了神秘声音的来源——一个顶端分叉的细长金属器件,它不论是看起来还是听起来都像是跟音叉一样。但它被握在成都的一名手法娴熟的采耳人手中。掏耳人使用各种千奇百怪的清洁工具在客人的耳道里轻弹、掏挖、旋转。
http://s7.sinaimg.cn/mw690/001m1apjgy6GS2BmUHI56&690
https://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/20174_10_19/a23dx66819233820245.jpeg
https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/AA0D/production/_104833534_2.jpg
“掏耳朵”是中国成都独特的地方习俗,据说其历史可以追溯到数世纪前。
掏耳人在成都街头随处可见,已成为了当地独特传统的一部分,其历史据说可以追溯到数世纪前。据美食作者、中国饮食传道者邓洛普(Fuchsia Dunlop)说,这种习俗可追溯到宋朝(960-1279)。上世纪90年代中期,邓洛普在成都学习,期间曾与一位掏耳人做过朋友。直到今天,掏耳人(男性为主,女性较少)仍常出没于城市里受欢迎的茶馆,如成都人民公园里的茶馆和游客众多的宽窄巷子(小巷纵横宛若迷宫,建筑皆是清代风格)。虽然他们偶尔会用几把椅子临时支个小店,但大部分时间还是不拘礼节地露天工作。
为什么有人愿意花钱在公共场合掏耳朵,甚至有时是当着一群架着相机、充满好奇的围观者的面?要理解这点,首先得了解中国民众对耳朵卫生的看法。在西方,人们一般会用棉签,但在东亚很多地方,人们更习惯用挖耳勺清除耳垢。挖耳勺又细又长,尖端压扁成一个小勺。小时候,我在中国的妈妈有一根竹制的挖耳勺,但她其实不常用它给我们这些小孩子清理耳朵。
然而,成都将掏耳朵这种传统发扬光大了。在这里,“掏耳”或“挖耳朵”更像是一个复杂的仪式,通常耗时20到30分钟,会用到各种专业工具。虔诚的信徒们掏耳朵的频率可能会像理发一样频繁。对游客来说,这是成都之旅中很受欢迎的一个项目。据中国新闻社(China News Service) 2016年的一篇报道,掏耳人在真正上手之前要经过大量训练以提高精确度和稳定性。其中一项练习是在保持火苗不灭的前提下,用镊子从点燃的烛芯中取出细线。
邓洛普的回忆录《鱼翅与川椒:食在中国的酸甜回忆》记载了她20世纪90年代在成都的生活记忆。她这样描述第一次掏耳朵时的感觉:“刺激又兴奋”,还有一种“愉悦的颤栗”。有如此赞美,我怎能错过呢?
http://s2.sinaimg.cn/mw690/001m1apjgy6GSJBjUSBb1&690
http://p3.pstatp.com/large/dd00006587c6a7f9ed6
在成都,掏耳朵像一个复杂的仪式,历时20到30分钟,得用到许多专业的工具。
刚到成都那段时间,我下午经常去人民公园的鹤鸣茶馆喝一碗茉莉花茶。在那里,我又听到了掏耳人发出的敲击声。我向他招手,在名牌上看到了他的名字——舒师傅。当舒师傅调整好头灯,用一根细长的金属叉探入我的耳朵时,我紧张得直咽口水。
“会痛吗?”我问。这个问题毫无意义,因为逃跑已经来不及了。
“一点都不疼,”他喃喃低语。我的牙医使用“恐怖钻具”前也总说同样的话。
舒师傅一开始只是绕着耳廓转了几圈,接着就长驱直入了。他在我颅部的私隐处不断探查,但出乎意料的是感觉还不错。跟挠痒痒一样,仿佛有人在轻轻逗弄脚底的敏感点,蠕动的不适感和奇异的愉悦感交织在一起。我尽量克制自己保持身体纹丝不动,但挺不容易的,因为舒师傅啧啧不满声传入我的耳朵。
“好脏!太脏了!”他提醒我,“你要经常来掏掏耳朵。”
https://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/20173_2_19/a1n5849304286129542.jpg
http://upload.chengdu.cn/2015/0921/1442798383871.jpg
希尔达•霍伊说:“这种感觉就像挠痒痒,仿佛有人在轻轻逗弄你脚底板的敏感点。”
舒师傅解释说:“亚洲人的耳垢比较干燥,更容易清洁。但西方人的耳垢则比较粘稠。”不幸的是,我的耳垢继承自英国父亲。为了佐证自己的观点,舒师傅把刚从我耳朵里取出来的一大块耳垢展示给我看。恶心的细节我就不赘述了。
清理掉大部分耳垢后,舒师傅转而使用一种羽毛状的工具,探入刚刚清洁好的耳道,轻轻转动几下。最后,他拿起了那个像音叉一样的器件,用它振动的尖头碰了碰“羽毛”,使它以一种奇怪的方式与我耳内的神经摩挲。另一只耳朵也重复了一遍后,舒师傅便去服务下一位顾客了。虽然经历这些后,我的听力没有变得超凡,但我感觉出奇舒服,就像有人帮你挠到了你自己够不着的地方。
有观点认为掏耳朵能刺激穴位有益健康,但并没有临床证据支持这一点。目前在四川开展人口老龄化田野调查的克劳迪娅•黄(Claudia Huang)是一名人类学家,也是美国加州大学洛杉矶分校(University of California, Los Angeles)的博士生。她说道:“只要是做让自己放松,关爱自己的事情,我都毫无保留地支持。”克劳迪娅的母亲是成都中医药大学的一名医生,她说:“全球的医疗体系没有一种会提倡将异物放入耳道。人们之所以掏耳朵多半因为感觉很好。”
https://i.ytimg.com/vi/Z4uum-Wo-r0/maxresdefault.jpg
许多成都人认为,掏耳朵能刺激耳朵上的穴位,有益健康。
实际上,关于掏耳朵的成效,我们听到最多的一个形容词是“舒服”,意思是舒适、平衡、神清气爽和放松。这也解释了为什么掏耳朵成了成都街头生活的一部分。在中国,成都悠闲慵懒的生活方式全国闻名。
加拿大人波特(Jordan Porter)在过去八年里一直把成都当作自己的家。他创办了自己的公司——成都美食之旅(Chengdu Food Tours),旨在帮助游客发现成都安逸慵懒的一面,比如品尝当地著名的辛辣菜肴,像担担面、麻婆豆腐和钟水饺(一种浸在红油里的猪肉饺子)。“掏耳朵最能让人体会安逸享乐,这根植于成都文化中。”歇个脚,瘫坐下,尽情享受这种体验——“感觉就像是在公共场合解皮带,”他笑着补充道。
成都农业资源丰富,物产丰盛,气候宜人,人杰地灵,一直以来都是一个生活压力很小的宜居城市。杨雄和司马相如,这两位汉代的杰出诗人(公元前206年-公元220年)都出生在这里。被称为“诗圣”的著名古典诗人杜甫(712-770)在40多岁时也选择在成都进行创作。“一直以来,成都商业发达,新思想的不断涌入使它成为了一个非常有创意的地方,但同时又是片沃土。人们什么都有,不需要出去,”波特说。
成都不仅是自由主义的乐土,也是享乐主义的天堂——可以在茶馆喝茶吃点心嗑瓜子打发时间,或是打麻将、按摩或采耳。所以中国人总说:“少不入蜀,老不出川。”人们认为,成都悠闲的生活方式会扼杀年轻人的活力,但对老年人来说却是养老圣地。
土生土长的成都人安妮塔•赖(Anita Lai)表示,如今的年轻一代并不喜欢掏耳朵。她说,掏耳朵顾客群存在分化,大约一半是国内外的游客,一半是当地人但大多上了年纪。安妮塔说:“很多年轻人觉得掏耳有点可怕,且可能担心卫生问题。”采耳工具的清洁工作很简陋。她承认,正是因为这样,她自己从未尝试过,不过她相信掏耳朵仍是成都文化中重要的一部分。
http://puui.qpic.cn/qqvideo_ori/0/n0363rwxwsu_496_280/0
http://s2.sinaimg.cn/mw690/001m1apjgy6GS2nZEKBb1&690
http://feixinqi.com/img/aHR0cDovL2ltZzEuaW1ndG4uYmRpbWcuY29tL2l0L3U9MTQyODYzMTU2MiwxNzc2MDcyNTUxJmZtPTI2JmdwPTAuanBn.jpg
安妮塔说:“掏耳朵仍是成都文化中重要的一部分。”
但倘若年轻人都不感兴趣了,这种传统还能延续到下一代吗?在中国新闻社的报道中,一位名叫陈乔的掏耳人表达了对于职业前途的担忧。他说,掏耳朵应当得到正式的认可和保护。“我们希望这种习俗能传承下去,并作为一种非物质文化遗产被保护起来。”
在那天到来之前,陈乔和他的同事们将继续做他们最擅长的事情——让客人的享受到痛并快乐着的片刻放松。 在成都那几天,多次被要求掏耳朵。
都拒了。
一是因为公共场合
二是因为不卫生
三是因为陌生人 graceusa 发表于 2018-12-17 14:03
在成都那几天,多次被要求掏耳朵。
都拒了。
一是因为公共场合
我是86年去的成都, 大概破四旧,还没有恢复挖耳朵,所以无缘体验。不确定是否会挖,今年在西安,华清池泡脚最后也没有去,谁知道多少有脚气的人在那水里泡过。 俺最大的担心也是传染疾病的问题。
万一整个艾滋病那才叫亏死。
天朝有打耳洞感染艾滋病的案例。 晨枫 发表于 2018-12-17 15:35
今年在西安,华清池泡脚最后也没有去,谁知道多少有脚气的人在那水里泡过。
唉,那样想的话,所有的公共游泳池都不要去了。。。 不但是泡脚。。。
{:213:} 五月 发表于 2018-12-18 05:09
俺最大的担心也是传染疾病的问题。
万一整个艾滋病那才叫亏死。
天朝有打耳洞感染艾滋病的案例。 ...
:lol 打耳洞会破坏皮肤血管。手艺准确的掏耳朵,基本上不会有任何皮毛损伤。掏了人的感觉相当良好,当然在无所事事的休闲状态下,有事只会感觉到忙碌。 和叫那个什么什么高潮来的,对了,颅内高潮, ASMR异曲同工。。 MacArthur 发表于 2018-12-17 15:11
唉,那样想的话,所有的公共游泳池都不要去了。。。 不但是泡脚。。。
...
也真是啊,好久没去了 掏耳朵应该不少地方都有,包括我家乡,但这么多工具的少见。 graceusa 发表于 2018-12-18 04:03
在成都那几天,多次被要求掏耳朵。
都拒了。
一是因为公共场合
感觉是信任游戏。
可以接受医生操作,不接受这种手艺人的服务。 想起评书《说唐》里面,程咬金的三板斧最后一招,就叫掏耳朵。{:190:} 掏耳朵,不是理发店的附加服务吗?还有简易按摩 晨枫 发表于 2018-12-18 04:35
我是86年去的成都, 大概破四旧,还没有恢复挖耳朵,所以无缘体验。不确定是否会挖,今年在西安,华清池 ...
华清池泡脚是盆里给你垫块塑料袋的。 燕庐敕 发表于 2018-12-18 10:13
想起评书《说唐》里面,程咬金的三板斧最后一招,就叫掏耳朵。
切瓜,剔牙,掏耳朵?{:200:} 包子 发表于 2018-12-18 13:56
切瓜,剔牙,掏耳朵?
力劈华山,小鬼剔牙,掏耳朵。 在开阔地掏耳朵又没有什么保护措施,掏耳朵的手臂要是被人撞一下,掏耳工具戳坏耳膜麻烦就大了。 燕庐敕 发表于 2018-12-18 14:41
力劈华山,小鬼剔牙,掏耳朵。
依稀记得单田芳老师的版本是三招半~
“劈脑袋!剜嘴巴! 掏耳朵!”
二马一错蹬的时候,“捎带角!”
{:189:}
老票 发表于 2018-12-18 15:16
依稀记得单田芳老师的版本是三招半~
陈清远老师的是:劈华山,脑后摘尖,掏耳朵。
可见,大家公认的,就是掏耳朵。{:236:} 燕庐敕 发表于 2018-12-18 14:41
力劈华山,小鬼剔牙,掏耳朵。
劈脑门儿,挖眼仁儿,掏耳朵 {:191:}{:191:}
页:
[1]
2